7caníbales.com
Suscríbete a
nuestra Newsletter
7caní­bales.com
menu
  • Edición España
  • Edición Latam
Suscríbete a
nuestra Newsletter
Skip to content

7 Caníbales

  • Inicio
  • Edición LATAM
  • Actualidad
  • Restaurantes
  • Despensa
    • Productos y productores
    • Quesos
    • Café
    • La despensa de los libros
  • Beber
    • Vinos
    • Cervezas
    • Destilados
  • A fondo
  • Opinión
  • Recetas

7 Caníbales

7 Caníbales

Menumenu

7 Caníbales

  • Inicio
  • Edición LATAM
  • Actualidad
  • Restaurantes
  • Despensa
    • Productos y productores
    • Quesos
    • Café
    • La despensa de los libros
  • Beber
    • Vinos
    • Cervezas
    • Destilados
  • A fondo
  • Opinión
  • Recetas
Menumenu

Autor: Alberto Luchini

  • A fondo

Caleta de Vélez, paraíso del pescado

Gastronómicamente, la Costa del Sol que recorre la provincia de Málaga se divide en dos territorios claramente diferenciados entre sí. Por un…
Alberto Luchini19/08/2024
  • Sin categoría

La fiesta 2024 de Quique Dacosta 

A estas alturas de la película, pocas introducciones ni glosas de sus múltiples premios logros y reconocimientos hacen falta para presentar a…
Alberto Luchini12/08/2024
Arroz con boquerones y espinacas de Haití
  • A fondo

Los mejores arroces de Dénia

Declarada Ciudad Creativa de la Gastronomía por la Unesco, no hay duda de que la localidad levantina de Dénia es una de…
Alberto Luchini05/08/2024
Rigatoni all' amatriciana de Armando al Pantheon
  • A fondo

Templos culinarios de Roma

Si hay una ciudad del mundo que puede presumir de templos, ésa es, sí o sí, Roma. Con la Basílica de San…
Alberto Luchini29/07/2024
César Martín, de Lakasa
  • Restaurantes

Lakasa, un lujo en Madrid

Aunque el restaurante Arce cerró definitivamente hace algo más de un año, el mítico Iñaki Camba sigue, de algún modo, muy presente…
Alberto Luchini22/07/2024
Molleja de Sol Post
  • Restaurantes

Sol Post, singularidad en Formentera

Lo primero que hay que reconocerle al ambicioso proyecto gastronómico puesto en marcha en el Sol Post del hotel Cala Saona de…
Alberto Luchini15/07/2024
Burrata. Foto Negrini
  • Despensa
  • Quesos

Las claves de la burrata

En pocos años ha pasado de ser un producto que apenas si se encontraba en algunos comedores italianos a estar omnipresente (al…
Alberto Luchini08/07/2024
Saúl Sanz en Treze.
  • Restaurantes

El (mini)universo Z de Saúl Sanz

«No son catorce, son trece más uno». Con esta frase, ajena a supersticiones y que pondría los pelos como escarpias al mítico…
Alberto Luchini01/07/2024
Salmorejo de tomate y pimientos-asados con sus avíos de Surtopía
  • A fondo

Cádiz en Madrid

Cádiz da para mucho, incluso si no se tiene la oportunidad de viajar a la provincia. Madrid tiene una buena oferta gaditana,…
Alberto Luchini24/06/2024
  • Entrevistas
  • Vinos

Grandes Pagos: 20 años de lucha por el terruño

“Defender y promover la máxima expresión del terroir en vinos únicos y de muy alta calidad, capaces de reflejar fielmente el lugar…
Alberto Luchini17/06/2024
Sen Omakase (Foto cedida por el restaurante)
  • A fondo

Omakase, ¿la nueva dictadura?

Traducida al estilo castizo, la expresión japonesa omakase viene a significar «haz lo que te dé la gana». La utilizan en el…
Alberto Luchini10/06/2024
Albóndiga de porc negre con curry al estilo thai (Atocha, 107)
  • Restaurantes

Joaquín Felipe: quien tuvo, retuvo

Aunque su nombre le suene menos al gran público que el de muchos colegas de generación con un perfil más alto y,…
Alberto Luchini03/06/2024
Posts navigation
Página previaarrow-left 1 … 4 5 6 … 14 Siguiente páginaarrow-right
Espacio de debate y reflexión para que se expresen abiertamente los periodistas que forman parte de 7 caníbales, así como también otros protagonistas del sector.
ACTUALIDAD
RESTAURANTES
DESPENSA
  • Productos y productores
  • Quesos
  • Café
  • La despensa libros
BEBER
  • Vinos
  • Cervezas
  • Destilados
A FONDO
OPINIÓN
RECETAS
  • QUIÉNES SOMOS
  • CONTACTA CON NOSOTROS
  • NEWSLETTER
  • PREMIO DE PERIODISMO GASTRONÓMICO PAU ALBORNÀ
facebook twitter instagram
Vocento Gastronomía GRUPGSR Madrid Fusion Gastronómika MateoandCo
© 7 CANÍBALES 2024. Todos los derechos reservados
AVISO LEGAL PRIVACIDAD COOKIES
x-circle
  • Inicio
  • Edición LATAM
  • Actualidad
  • Restaurantes
  • Despensa
    • Productos y productores
    • Quesos
    • Café
    • La despensa de los libros
  • Beber
    • Vinos
    • Cervezas
    • Destilados
  • A fondo
  • Opinión
  • Recetas
    Login

    Register Forgot Password ?
    Search
    Búsqueda para: