fbpx
Revista Gastronómica Digital
image

Síguenos en:

  • facebook
  • twitter
  • youtube
  • googleplus
Benjamín Lana

Artículos de Benjamín Lana



  • 9/6/2020 | Opiniones

    Abecedario para el retorno

    Benjamín Lana, en su habitual artículo en esta sección, propone que elaboremos un abecedario para el retorno. Este es el suyo.



  • 30/5/2020 | Opiniones

    El sector

    En esta misma columna decíamos hace unas semanas que el confinamiento nos mantenía a todos viviendo en una ensoñación, en una realidad paralela, y que cuando saliéramos a la calle nos llevaríamos una sorpresa mayúscula…



  • 22/5/2020 | Opiniones

    San Comensal

    De todos los santos laicos vinculados con el disfrute y la fiesta a los que se puede rezar al que más fe le he tenido desde los años de adolescencia es a San Queremos. Que…



  • 15/5/2020 | Opiniones

    Volver

    Volver a repasar las mismas vistas de la ventana y de dentro de la cabeza mientras de fondo, tan nítido como si realmente sonase, escucho Volver, el tango de Gardel, pero en la voz de…



  • 10/5/2020 | Opiniones

    La belleza como solución

    Algunos recordarán la frase que Dorothy le decía a su perro en una escena del Mago de Oz: «Toto, ya no estamos en Kansas» advirtiéndole de que no podían hacer las mismas cosas en un…



  • 3/5/2020 | Actualidad

    San Sebastián de otra forma

    Va siendo hora de recuperar el espíritu y desentumecer los músculos. El viaje hacia quién sabe dónde va a terminar más pronto que tarde. No sabemos dónde nos van a lanzar. En qué país, en…



  • 17/4/2020 | Opiniones

    El día de abrir

    Acostumbrados como estábamos a regir nuestros designios de sociedad posmoderna solo con porcentajes y ratios en hojas excel, en cuanto éstas se han declarado inoperantes por falta de datos suficientes y fiables hemos quedado en…



  • 10/4/2020 | Actualidad

    José Andrés: “El Gobierno debe invertir lo suficiente para que la hostelería pueda abrir en condiciones”

    José Ramón Andrés Puerta, el cocinero de Mieres que conquistó el sueño americano y se enfrentó a Donald Trump, el actual presidente de los Estados Unidos, es uno de los pocos españoles que ha sido…



  • 4/4/2020 | Opiniones

    Brindemos, vuelve el veraneo

    El presidente del Gobierno puso orden entre sus ministros, que viene siendo uno de los trabajos que le exige más dedicación, y aclaró a los súbditos del reino que nos preparemos para una extensión del…



  • 3/4/2020 | Opiniones

    ¿Quién piensa en mañana?

    Lo que todavía no alcanzamos a saber es si lo que llegará cuando esta clausura colectiva termine va a ser para siempre o solo para un tiempo. Lo que sí sabemos seguro es que nuestras…