Raya, trupillo, capulín de monte. Leo Espinosa en Leo
La cocinera Leonor Espinosa marca el punto más destacado y consistente de la alta cocina colombiana desde su restaurante Leo, en un…
Arawana, yuca agria, cacay, katara, huito. Leonor Espinosa en Leo
La cocinera Leonor Espinosa marca el punto más destacado y consistente de la alta cocina colombiana desde su restaurante Leo, en un…
Mojojoy, palmito y sal de manaure. Leonor Espinosa en Leo
La cocinera Leonor Espinosa marca el punto más destacado y consistente de la alta cocina colombiana desde su restaurante Leo, en un…
Pirarucú, mirití, casabe, yarumo. Leonor Espinosa en Leo
La cocinera Leonor Espinosa marca el punto más destacado y consistente de la alta cocina colombiana desde su restaurante Leo, en un…
Albacora y longaniza chocoana, Leonor Espinosa en Leo
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Dueñas de la comida
Tuve la oportunidad de conocer la participación de la mujer en la producción de alimentos.