Se suspenden los aranceles del vino por parte de EEUU durante cuatro años
La presidenta de la Comisión Europea, Ursula Von der Leyen, anunció recientemente el acuerdo entre la UE y EEUU para suspender durante…
La mujer rural reivindica su labor
Ahora que la gastronomía apuesta abiertamente por una cocina de origen, de producto y de respeto al pequeño productor, las mujeres rurales…
Mapa para visibilizar la desigualdad en la gastronomía latinoamericana
Aunque la iniciativa surgió en Argentina ya se ha expandido a otros países latinoamericanos, como Chile, Perú, México y Uruguay, y no…
GastroDona organiza su sesión virtual con cocineras de Catalunya y Baleares
Hoy 8 de marzo, día de la mujer trabajadora, se organiza GastroDona en la Antigua Fábrica Estrella Damm de Barcelona. Se trata…
Fallece Jaume Soteras
Este fin de semana, la hostelería vestía de luto por el fallecimiento de Jaume Soteras, referente de la restauración al mando del…
Normal, el nuevo local de los Roca
Los hermanos Roca han aprovechado estos últimos meses para dar forma a sus nuevos proyectos. Entre ellos, ha trascendido, a través de…
La carne de los bueyes Preto y Amarelo llega a Taberna Pedraza
Preto y Amarelo, dos bueyes de la raza portuguesa maronesa criados por un matrimonio portugués de Valverde, unas aldea próxima a Vidago…
Euro-Toques La Rioja se pronuncia a favor del diálogo
Tras el revuelo generado entre los hosteleros riojanos ante las declaraciones de Francis Paniego en diversos medios, adjuntamos la declaración de la…
Andalucía y Catalunya amplían el horario de la restauración
Permiso para abrir hasta las 21:30h en Andalucía y apertura ininterrumpida hasta las cinco de la tarde en Catalunya. Estas son, principalmente,…
¿Traslada Jordi Cruz su restaurante Atempo?
Ante los rumores de un posible cambio de emplazamiento del restaurante de Jordi Cruz, Atempo (Sant Julià de Ramis, Girona), a causa…
Código QR e inspecciones, obligatorios en la restauración gallega a partir del viernes
El pasado viernes la hostelería gallega reabrió en la mayor parte de Galicia con varias restricciones a las que este próximo viernes,…