Azafrán, el restaurante que cambió la forma de mostrar el vino en Mendoza
Azafrán es un enclave de Mendoza. Marcó un antes y un después en la gastronomía de la ciudad, sobre todo porque estaba…
Cuvee Cabernet Sauvignon De Martino, el mejor cabernet que nos dejó 2023
Pietro De Martino Pascualone llegó a Chile desde un pequeño pueblo cerca de Roma, en febrero de 1934. Con la tradición del…
Así son los vinos de Madrid
Madrid es la única capital de Europa que puede presumir de hacer vinos. Siempre se han hecho en la comunidad madrileña. Desde…
Las mejores lecturas vinícolas de 2023
España no es un lugar excesivamente agraciado en publicaciones, aunque sí lo es en producción vinícola, si lo comparamos con nuestros vecinos…
Provocateur, un lugar para los infieles del vino
Esos cuentos con los que solemos asomarnos al mundo del vino -que si nos gustan más clásicos, más amaderados, más secos, más…
Resumen de un año entre vinos
El mal llamado nuevo mundo vitivinícola tiene cada año más frentes abiertos. A los dos grandes productores tradicionales de la región, Argentina…
Un año de enólogos, bodegas y vinos en 12 artículos
La Rioja siempre está en el centro de atención. Siempre entre dos mundos. Hay debates que no censan, como el de la…
Vinos para la Navidad
Proponemos 20 vinos con los que acertar, aptos para todos -o casi todos- los gustos, y también para todos los bolsillos. Blancos,…
Viña Antiyal, los padres de la biodinámica en Chile
El cuarto es oscuro y estrecho. Varios cajones de madera están en perfecto orden sobre el suelo. Afuera, la primavera está en…
De La Geria a Sicilia
Aunque las comunidades volcánicas tienen en común su carácter luchador y resiliente, cada una destila su singularidad, como se puso de manifiesto…
Las etapas del vino argentino por Federico Gambetta
En el vino argentino se habla de olas, de etapas, de eras, de momentos. Hay un punto donde sirve ordenar las cosas…
Cuando Francia encontró a Jerez
En los cuatro años y medio que lleva abierto en el Madrid de los Austrias, a medio camino entre el Teatro Real…
