Miquel Brossa reflexiona sobre gastronomía en DEMISEC
¿Qué es un demisec? ¿Es un vino? ¿Es un producto o una persona? ¿Un esnob? ¿Un maniático? ¿Un tiquismiquis? ¿Se puede ser…
Jereces y manzanillas: en la copa y en el plato
Jereces y manzanillas en boca de todos. En copas y en platos, acariciados por la poesía de Josep Roca, jaleados por bulerías,…
Modernist Bread se publicará en español el próximo octubre
The Cooking Lab, LLC, la editorial de la obra Modernist Bread, de Nathan Myhrvold y Francisco Migoya, acaba de anunciar que la…
Cristina Jolonch “desnuda” a 40 profesionales de la cocina en “De Carne y hueso”
“Un libro para saber cómo piensa, cómo pensaba una generación de cocineros y profesionales única”. Así resumía Ferran Adrià De Carne y…
El Zaragoza Beer Festival se celebrará del 7 al 9 de junio
El Zaragoza Beer Festival se celebrará por primera vez en La Zaragozana, la fábrica de cervezas más antigua de España aún en…
Gazpacho Bidfood Guzmán, como hecho en casa
Ahora que nos acercamos al verano, nuestra despensa deja hueco a todas aquellas fórmulas refrescantes que aplacan las primeras temperaturas cálidas de…
Jancis Robinson presenta su último libro y una copa
Jancis Robinson es “la periodista y crítica de vino más respetada del mundo”, según la Revista Decanter. Desde que comenzara a escribir…
Certamen Gastronómico Semana Internacional de la Trucha
El próximo día 3 de junio la ciudad de León será la sede del nuevo Certamen Gastronómico Semana Internacional de la Trucha…
La Organización Interprofesional del Aceite de Oliva Español celebra 10 años
La Interprofesional del Aceite de Oliva Español celebró sus 10 primeros años de vida en Expoliva. Una oportunidad para poner en valor…
Los Nombres de la tierra, la nueva clasificación de los vinos de la DO Ca Priorat
La DOCa Priorat impulsa una nueva clasificación de los vinos elaborados por sus bodegas, poniendo el acento en tres valores: la transparencia,…
Free Damm renueva su fórmula y la presenta en su nueva campaña
Free Damm renueva su fórmula con el objetivo de incrementar el componente aromático y de sabor y la presenta en la campaña…
Mujeres del vino s. XXI by Grau
El próximo 23 de mayo, el auditorio de Vins i Licors Grau, en Palafrugell, celebrará una cata exclusiva bajo el nombre Mujeres…