Sabor y salud en los productos hortofrutícolas andaluces de diciembre
Un repaso a las frutas y hortalizas de temporada es la mejor manera de despedir este 2021, un año que ha sido…
De Andalucía, hasta los andares…
Con la llegada de la época navideña, nuestra despensa da la bienvenida a productos singulares, excelsos, con los que agasajaremos a familiares…
José Alberto Díaz: “La almendra de La Palma es la mejor almendra del mundo”
Este canario de 46 años -«aunque aparento menos»- regenta desde hace tres años el único restaurante de La Palma con 1 Sol…
Campaña navideña en apoyo al sector del jamón
El XI Congreso Mundial del Jamón(XICJM), organizado por la Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (ANICE), la Federación Empresarial de Carnes e…
Aceite de oliva virgen extra, tesoro andaluz
El aceite de oliva virgen extra es un producto común en todas las cocinas e ingrediente imprescindible en nuestro recetario a lo…
Gusto del Sur, la identificación de calidad del producto de Andalucía
Conscientes de que la principal demanda de los consumidores es la calidad de los productos que consumen y de que lo que…
Fallece Jaume Rovira, el primer enólogo de Jean Leon
Tal y como se ha recogido en multitud de medios, el pasado martes, 7 de diciembre, falleció Jaume Rovira, el primer enólogo…
Familia Torres, nombrada Green Company of the Year por The Drinks Business
Familia Torres ha sido premiada por su compromiso medioambiental en la 12ª edición de los Green Awards, que otorga la revista británica The Drinks…
Nace la primera cooperativa ganadera en Ibiza
Hace unos días, se presentó, en la finca de Cas’s Orvais, Sant Jordi, la primera cooperativa de ganaderos de las Islas Baleares.…
Los quesos volcánicos reivindican su lugar
Yves Lubert, Arminda Garcia y Salvador García-Arbos, cada uno en representación de los quesos volcánicos de Auvergne, Lanzarote y La Garrotxa, debaten…
Empresarios de La Palma: “Ahora toca aguantar, pero el volcán traerá riqueza a medio plazo”
Los empresarios de la isla de La Palma Andrés Fernando Hernández (Salinas de Fuencaliente, Fuencaliente) y José Alberto Díaz (restaurante El Sitio,…
Tres casos de éxito en la mesa de debate de Worldcanic
Tres proyectos cierran la sesión de ponencias de la segunda jornada del congreso demostrando que es posible vivir de un volcán: Wine…