Mini Retorta, mejor queso de España en los World Cheese Awards
El queso Mini Retorta de Quesería Finca Pascualete, en Trujillo (Cáceres), ha sido considerado el mejor queso de España y sexto mejor…
Reixagó, el mejor queso catalán del año
Grande, potente, desafiante en el corte. Nada picante, con sabor a frutos secos, el punto de sal ideal y un retrogusto sensacional.…
La Palma presentó el Mejor Queso de Canarias 2016
Victorino semicurado ahumado elaborado con leche cruda de cabra, de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Queso Palmero, ha sido elegido “Mejor…
Canarias se vuelca con sus quesos de campeonato
Desde 2002, el certamen aporta un distintivo de calidad a los ganadores, lo que ayuda a promocionar el producto y mejora su…
Fallece Steve Huxley, maestro cervecero
Muere en Barcelona el maestro cervecero Steve Huxley, autor de «La cerveza… poesía líquida. Un manual para cervesiáfilos» y pionero de su…
Se busca al mejor catador de quesos suizos
Quesos de Suiza busca al mejor catador de quesos suizos, para dar con él o ella, la Universidad de Barcelona acogerá, el 31…
Los quesos artesanos de Menorca se abren al mundo
Los productos de la isla se venderán bajo la marca Casa Menorca, que identificará el origen de cada pieza y su tiempo…
Diez quesos españoles, entre los mejores del mundo
El certamen World Cheese Awards 2014 elige a una decena de marcas de España entre las 62 ganadoras El concurso internacional World Cheese…
Un Gruyère AOP gana los Swiss Cheese Awards 2014
Suiza escoge como mejor queso del país una elaboración de una escuela de formación, entre más de 817 propuestas La novena edición…
‘The cheese revolution’
“Leche, bacterias e ilusión…” en Llamber. Coda: la carta de los ‘champagnes’ infinitos de Juan Carlos A menudo las grandes cosas empiezan…
Poncelet abrirá un nuevo Cheese Bar en Barcelona
La planta baja del Hotel Meliá de Sarrià acogerá el restaurante gastronómico especializado en quesos Poncelet, referente de la cultura y gastronomía…
El queso Emmentaler AOC se proclama campeón del mundo de 2014
Erzherzog Johann y Gruyère AOP logran el segundo y tercer puesto en la World Championship Chesse Contest de este año El queso…