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Autor: Carme Gasull

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Dos Palillos, quince sakes y un libro

Un año después de su primera exhibición en Barcelona, la prefectura japonesa de Kochi, representada por la ciudad de Tosa, volvía a…
Carme Gasull22/10/2019
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Tomás Abellan estrena aventura en solitario en Barcelona

En breve se celebrará su reinauguración oficial, pero Tomás Abellan está alimentando los estómagos y las almas de los que se acercan…
Carme Gasull21/10/2019
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Negresco Princess, un hotel con twist y punch

Buscas una coctelería en Barcelona abierta de lunes a domingo, desde las cinco de la tarde hasta medianoche; jueves y viernes, además,…
Carme Gasull01/08/2019
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Roberto Sihuay abre La Cantina Canalla en Ibiza

Tras un reconocido trabajo en los restaurantes barceloneses Ceviche 103, Nikkei 103 y La Turuleca —junto a su compatriota Gary Llempén—, el…
Carme Gasull26/06/2019
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‘Repensar… la comida. De la cocina de mercado a la quinta gama’

Bajo este título, y en el marco de la muy recomendable exposición ‘El país de los cocineros. De Ca la Teta a…
Carme Gasull25/06/2019
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Descubre la Nueva Ribera

¿La Nueva Ribera? ¿No sabes qué es? Seguro que has oído hablar mucho y bien de la enóloga Almudena Alberca, ¿verdad? Por…
Carme Gasull11/06/2019
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El vino de Barcelona se renueva, por dentro y por fuera

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Carme Gasull06/06/2019
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Carme Gasull08/05/2019
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Pasado, presente y futuro de la cocina catalana en el CETT

Una quincena de reconocidos profesionales del sector de la alimentación y la restauración participaron ayer en la primera jornada de la ‘Trobada…
Carme Gasull02/04/2019
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David Andrés abre el Hotel del Somiatruites en Igualada

“Somiatruites es un proyecto familiar para hacer raíces en Igualada, nuestra ciudad natal, y para intenta recuperar para ella el REC, un…
Carme Gasull28/03/2019
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Mujeres rurales, una historia particular

Son muchas las mujeres que trabajan en el sector agrícola, ganadero, forestal y pesquero español y diversas las agrupaciones —algunas muy recientes—…
Carme Gasull08/03/2019
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Slow Barcelona: el bosque animado

Si el mundo del cóctel te atrae y frecuentas Barcelona seguro que conoces la propuesta de The Alchemix del cocinero Sergi Palacín y…
Carme Gasull05/02/2019
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