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El libro de los errores en la cocina

La periodista Marijo Jordan publica un libro recopilatorio de sus mejores artículos sobre cuáles son los errores más comunes en la cocina…
Redacción11/02/2022
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Una enorme guía del whisky

No es que vuelva el whisky, porque jamás se ha ido, pero sí que se comienza a percibir que volverá a tener…
Salvador Garcia-Arbós10/02/2022
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¿Regalas libros esta Navidad?

Recogemos algunos de los títulos más sabrosos de este año para que, esta Navidad la etiqueta gourmet no solo vista tu mesa…
Mónica Ramírez20/12/2021
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Animal Cocinero

Benjamín Lana, periodista y director general de la división de gastronomía de Grupo Vocento, acaba de publicar Animal Cocinero (Abalon Books), una…
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Cócteles del mundo

Los amantes de los combinados, ahora que la ausencia de las restricciones nos permiten la libre circulación y aforo, tienen en el…
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Los 100 grandes platos de la Cocina Española

El 15 de septiembre, la editorial Planeta Gastro puso a la venta el libro Los 100 grandes platos de la Cocina Española.…
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Abel Valverde publica el libro La Sala al Desnudo donde habla de la profesión sin tapujos

Abel Valverde, ex jefe de sala de Santceloni y considerado uno de los mejores maîtres de España, publica su segundo libro: La…
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Virgilio Martínez, chef del restaurante Central, en Perú, acaba de publicar un libro de recetas de la mano de la editorial Phaidon:…
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Conectando conocimiento. Metodología Sapiens

Desde el pasado 5 de julio el nuevo volumen de la Bullipedia, Conectando conocimiento. Metodología Sapiens, ya está a la venta. Se…
Redacción15/07/2021
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La Barbacoa

Ahora que las terrazas invitan a una buena barbacoa entre amigos, el chef Óscar Manresa lanza su último libro, La Barbacoa, donde…
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El libro póstumo de Anthony Bourdain

La guía de viajes en la que el chef estaba trabajando cuando murió en 2018 verá finalmente la luz después que su…
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Cómete el Día del Libro

En algunas comunidades autónomas esta semana se celebra el Día del Libro. ¿Qué mejor oportunidad para actualizar nuestras lecturas gastronómicas? Damos una…
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