De La Geria a Sicilia
Aunque las comunidades volcánicas tienen en común su carácter luchador y resiliente, cada una destila su singularidad, como se puso de manifiesto…
El Campeonato a la Mejor Croqueta de Jamón ya tiene a sus seis finalistas
Coincidiendo con la celebración de la XXII Cumbre Internacional de Gastronomía, que tendrá lugar los próximos 29, 30 y 31 de enero,…
El reto de enseñar a comer al turista
La historia se repite en la mayoría de enclaves turísticos de nuestro país. Cuando a partir de los años 70 se produjo…
La Mar de Acurio abrirá frente al Bernabeu
Gastón Acurio abrirá La Mar frente el estadio Santiago Bernabeu. Ocupará un local de 600 metros cuadrados en la Avenida del General…
Loa peninsular al producto lanzaroteño
Worldcanic, el Encuentro Internacional de Cocinas y Ecosistemas Volcánicos, que se celebra hasta el 14 de diciembre en Lanzarote, tuvo en su…
Maz, la filial de Central en Tokio, recibe dos estrellas Michelin
MAZ, el restaurante abierto por Virgilio Martínez y Pía León en Tokio ha recibido dos estrellas en la última guía Michelín, presentada…
Ponentes de 7 países en The Wine Edition Wines from Spain
La cuarta edición de The Wine Edition Wines from Spain contará con el sumiller estadounidense André Mack, los británicos Henrietta Lovell e…
La pasión siciliana de Valentina Rizzi
Valentina Rizzi es la mujer detrás de los sorprendentes cócteles y maridajes que se ofrecen en los locales que la chef Viviana…
El ceviche peruano, patrimonio inmaterial de la humanidad
La Unesco ha declarado el ceviche peruano como parte del patrimonio inmaterial de la humanidad, en un comunicado hecho público en la…
La gala en favor de WCK España recauda 100.000 euros
La gala organizada por el grupo de embajadores españoles de World Central Kitchen (WCK), la ONG fundada por José Andrés, logró recaudar…
Un premio muy ‘trufado’ para la Gastrobodega by Martín Berasategui de Rueda
Cogeces del Monte, un pequeño pueblo de la provincia de Valladolid de 658 habitantes (INE 2020), ha apostado en los últimos lustros…
Maido recupera el primer lugar en la lista de Latin America’s 50 Best Restaurants
Maido, el restaurante limeño de Mitsuharu Tsumura ha sido encumbrado al primer lugar de The Latin America’s 50 Best Restaurants de 2023.…