¡Carne Diem!
Tristancho está triste, ¿qué tendrá Tristancho? De sus ojos se escapan lagrimones de pistacho que antes de tocar la vieja tierra se…
Una taza de té normal
Me tienen aburrido de pedir té y que me ofrezcan té normal. Me asusta la respuesta a mi pregunta sobre a qué…
Nunca saldré en “Españoles por el Mundo”
Un día cualquiera en la emisora del Ente Público estaban emitiendo «Españoles por el Mundo». Pregunté qué país visitaban y la contestación…
Yo también quería ser actriz
Me encontraba en un taxi, dispuesta a disfrutar una suculenta zarzuela de pescado cocinada por el nuevo grupo de cocineros de Barceloneta…
Madrid. Una osada aventura gastronómica
Es lunes por la mañana y el AVE directo a Madrid rebosa de tipos con aburrido traje azul que se hipnotizan ante…
Reflexiones desde el green
Lunes 10 de mayo de 2010, recorrido número 2 del Club de Golf de la Moraleja. Presentes, algunos de los cocineros más…
Precursores con Estadella
Tenía un encargo pendiente. Hace poco más de un año, en la presentación del portal gastronómico de TV3, www.clubdecuines.cat en Girona, Jordi…
Cocineros en levantá
Un espectáculo único, irrepetible, impresionante… Cincuenta 50 cocineros en levantá, en la Almadraba de Barbate, en el ronqueo, en El Campero, el…
Andonitz
La agitación humana era bestial alrededor y en el interior del caserío. Un negro manto cubría todo lo físico, una oscura sombra…
Hoy en 7caníbales estamos de luto
Artículos de Roser Torras, Xavier Agulló, Salvador Garcia-Arbós y Tana Collados. Va por ti Jordi, amigo, compañero y maestro de la comunicación:…
Cuestión de ética
Intentaba seguir durmiendo. Pero la impertinente luz del día y el barullo que llega desde Victoria Station, pegada al hotel en el…
¿Intrigas palaciegas?
Aunque Ferran ya anunció la progresiva desaparición de El Bulli en las listas y guías debido a su conversión en fundación para…