Los hermanos Torres invitan a Tamara Falcó a cocinar con BRA
El restaurante biestrellado Cocina Torres se convirtió en el escenario de una clase magistral, organizada por la marca BRA, en la que…
Restaurantes centenarios. Los viejos rockeros nunca mueren
Siete locales con solera; siete de los bares y restaurantes más antiguos de España; siete emblemas de la restauración patria que siguen…
Persianas que han bajado para no volver a subir
La cara más negra de los efectos de la Covid-19 en la restauración es la que ha comportado el cierre de algunos…
Dabiz Muñoz aterriza en Barcelona con GoXo
Al igual que hiciera Dani García hace unas semanas, Dabiz Muñoz suma Barcelona a las ciudades donde su delivery GoXo será factible.…
Jordi Cruz: “Tengo la suerte de gestionar una empresa fuerte, que puede permanecer cerrada”
Pillamos a Jordi Cruz con los restaurantes cerrados pero para nada quieto, con las manos ya en un nuevo negocio. Inconformista como…
Domingo de paella en Catalunya por el 25 aniversario de Can Jubany
Un programa de televisión de tres horas, una fiesta en la que han participado hasta 36.000 personas, principalmente a través de Instagram…
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¿Qué cuesta incorporar el delivery a nuestro restaurante? Pros y contras
Ofrecer servicio de reparto a domicilio en nuestro restaurante requiere de un previo análisis donde valorar diversos parámetros, dado que no siempre…
Hostelería Andaluza: navegando en la confusión
Los niveles de alerta por la Covid-19 definidos por el Gobierno hacen que la mitad de las ciudades y pueblos de la…
La hostelería riojana se une y reúne con su Gobierno para diseñar la desescalada
“Hemos iniciado un proceso de negociación con nuestros gobernantes para ayudarles a programar la futura desescalada y el reparto de ayudas, para…
La restauración europea al límite
La segunda ola de la Covid-19 sigue haciendo estragos en toda Europa. Los diferentes gobiernos europeos van escalando medidas y no hay…
Moreno Cedroni: “Los restauradores no nos lo merecíamos. Pero no es momento de desesperarse”
Los contagios por coronavirus en Europa están desbocados. Es una realidad que afecta no solo a España sino a prácticamente todos los…