Albert Raurich: ¿De verdad me están diciendo que nosotros somos el problema?
Hablamos con Albert Raurich (Dos Palillos* y Dos Pebrots, Barcelona), horas después de que la Generalitat haya anunciado el cierre durante 15…
Dani García te lleva su cocina a casa
El debate sobre si la alta cocina viaja bien con el delivery ha quedado superado hace meses por las circunstancias. El último…
Un 18 manos en Odiseo para reivindicar la cocina murciana
Según la información recibida en la redacción, tras la suspensión del programa anual por la crisis del coronavirus, Murcia volverá a ser…
Allard Experiencie reabre sus privados y completa su propuesta con los menús de José Carlos Fuentes
Allard Experience reabre las puertas de sus reservados y ofrece una propuesta gastronómica que se completa con los menús ideados por el…
Iolanda Bustos deja La Caléndula para emprender otros proyectos
La chef Iolanda Bustos, al frente de La Calèndula (Regencós-Girona) anunciaba hace unos días que dejaba el restaurante para dedicarse a nuevos…
Pedro Sánchez: “Soy un cocinero muy malo técnicamente”
Lideró durante el estado de alarma la iniciativa de World Central Kitchen en Jaén para dar de comer a los más necesitados…
¿Quieres ser el próximo Chef Balfegó?
El concurso de gastronomía Chef Balfegó, cuyo objetivo es premiar y reconocer a los cocineros que mejor trabajan y preparan el atún…
La creatividad de Disfrutar ahora en casa
Dentro del servicio de takeaway de Disfrutar encontramos dos opciones para poder degustar la propuesta gastronómica de este dos estrellas Michelin desde…
Noor reabre con una propuesta gastronómica que recupera sus mejores platos
El restaurante cordobés con dos estrellas Michelin Noor reabrió ayer sus puertas tras el confinamiento. Y en esta nueva andadura, apuntan que…
La hostelería española clama unida por la salvación del sector
Una nutrida representación de Hostelería de España, junto con Hostelería de Madrid, la Plataforma por el Ocio y la Cultura de Madrid,…
Analizamos cinco medidas de la nueva normalidad en la restauración
Soplan aires confusos y la información fluye sin saber, muy bien, si lo hace a favor o en contra. Los restauradores lamentan…
Hostelería de España convoca un acto reivindicativo mañana 9 de septiembre
Hostelería de España, junto con Hostelería de Madrid, la Plataforma de Ocio, España de Noche y más de 50 organizaciones provinciales de…