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Carles Abellan cambia de emplazamiento La Barra

Este lunes, el empresario Carles Abellan reestrena proyecto en Barcelona. La Barra, galardonado con una estrella Michelin la pasada edición por la…
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Mediterranean Kaiseki: nuevo concepto gastronómico en La Gaia

La Gaia, ubicado en Ibiza Gran Hotel, estrena temporada y nuevo concepto gastronómico. Se trata de una propuesta en la que Óscar…
Redacción24/05/2019
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Frantzén gana y España se reivindica en la lista OAD European Restaurants 2019

Porque la gala de presentación de los premios se ha celebrado en San Sebastián o porque 12 de los 50 o tres…
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El espíritu Noma guía el futuro de la gastronomía europea

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David Salvador20/05/2019
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Hideki Matsuhisa abre restaurante en Formentera: Kokoy

Desde principios de mayo, todos aquellos que visiten Formentera podrán no solo disfrutar de las instalaciones del Five Flowers Hotel & Spa…
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David Andrés deja ABaC

David Andrés hizo público este sábado que se desvincula de la jefatura de cocina de ABaC, el tres estrellas Michelin de Barcelona.…
David Salvador18/05/2019
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José Pizarro vivió la tarde del martes, 14 de mayo, con máxima emoción. Celebraba en la Embajada de España de Londres 25…
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Pulitzer estrena la nueva temporada de la terraza con música y street food

La terraza del Pulitzer Barcelona, la primera que abrió hace ya ocho años las puertas a los barceloneses, reinaugura una temporada más…
Redacción16/05/2019
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La creatividad de BonAmb y el producto de Bar FM, reconocidos en los 11 Premios Salsa de Chiles

Carlos Maribona y su equipo del blog gastronómico de ABC han publicado el nombre de los ganadores de los undécimos Premios Salsa…
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Marc Ribas y Casa Fuster inauguran Panot Restaurant en Barcelona

El cocinero catalán Marc Ribas estrena, por fin, su ansiado proyecto en solitario en Barcelona. Se trata de Panot Restaurant, una propuesta…
Carme Gasull08/05/2019
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Margot Janse, cocinera social de Sudáfrica: “Nadie puede estudiar con el estómago vacío”

Margot Janse (1969, Naarden, Países Bajos), “holandesa de nacimiento y sudafricana de elección”, dejó en abril de 2017, tras 21 años de…
Rosa Rivas08/05/2019
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La sobremesa cobra sentido en Sintonía

Sin doblar turnos y con cocina abierta todo el día, Sintonia es la novedad del Eixample para alargar la sobremesa y disfrutar…
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