Redzepi ofrece mesa a través de Twitter
El chef avisa a sus seguidores en la red de la disponibilidad de mesas de última hora en el restaurante Noma Si…
Gastón Acurio logra el Global Gastronomy Award 2013
La publicación sueca White Guide valora del chef peruano su desarrollo de la gastronomía local con visión de futuro El cocinero peruano…
La alta cocina indonesia desembarca en Madrid
El hotel InterContinental organiza unas Jornadas con Stanly Ferdinand y Suherman Ade El Hotel InterContinental Madrid celebra del 28 de enero al…
Ferran Adrià gana el juicio por la compra de El Bulli
«Haber solucionado este tema es la mejor manera de empezar elBulli Foundation», afirma el chef Ferrán Adrià ha ganado el juicio por…
El gallego Acio, restaurante revelación del año
La subasta de trufas finaliza con un kilo de la negra a 5.500 euros y los 350 gramos de la blanca, por…
Alta gastronomía y moda, contra el hambre
El evento solidario Soul Food Nights reunirá a 15 chefs que cocinarán en distintos espacios del barrio de Salamanca El próximo 11…
Las reservas ‘on line’ en restaurantes se han duplicado en el último año
Una de cada cuatro operaciones en el 2012 se realizó a través de un ‘smartphone’ El sector de la restauración busca nuevas…
Josean Alija presenta sus creaciones gastronómicas basadas en el café
El chef de Nerua colabora con Illy en un programa de investigación de sus productos Josean Alija presentará el próximo 22 de…
Albert Adriá traslada el 41º y sus platillos al local contiguo para crecer
La actual coctelería se convertirá en un espacio más informal y asequible Los hermanos Adriá no paran. Y el 2013 empieza como…
Entrevista a Gastón Acurio (1a parte)
“Me han marcado Bras, por su conexión con la naturaleza; Arzak, por su ilusión de niño travieso, y el espíritu irreverente y…
Tanta Barcelona, entre los 10 restaurantes del mundo más de moda
El local del chef peruano Gastón Acurio es citado por Zagat en su listado ‘The 10 Hottest Restaurants in the World’ El…
Luz verde urbanística a la ampliación del edificio de El Bulli
El Celler de Can Roca ganará un espacio para 12 comensales donde se combinará gastronomía y audiovisuales ElBulli Foundation ha dado un…