Jeff Bezos dona 100 millones de dólares al chef José Andrés para causas humanitarias
Si hace algo más de dos semanas, el chef José Andrés era noticia por recibir el premio Princesa de Asturias de la…
Ganadores de los Premios Nacionales de Gastronomía 2021 en Catalunya
Ayer tarde se celebró la entrega de los Premios Nacionales de Gastronomía 2021 organizada por la Acadèmia Catalana de Gastronomia i Nutrició…
Julián Mármol apuesta por la fusión Japón-Menorca en Godai
El chef Julián Mármol, a cargo del estrella Michelin Yugo The Búnker, en Madrid, se encargará de la propuesta gastronómica de Godai,…
Molino de Alcuneza apuesta por los productores del entorno
Ahora que el discurso de la sostenibilidad y la apuesta por el pequeño productor se impone en los relatos de la hostelería,…
Diego Gallegos y Begoña Rodrigo prepararán un menú conjunto en el Higuerón Hotel Curio
El próximo 29 de julio los jardines MED, del Higuerón Hotel 5* CURIO Collection by Hilton, en Fuengirola, serán el escenario donde…
Cataria y catarsis de seis periodistas y medio
El restaurante vestía sus mejores galas. Era martes a mediodía, el sol brillaba y calentaba sin llegar a molestar y la parrilla…
Alerta Covid. Se impone la marcha atrás
La rápida expansión de la variante Delta ha provocado un cambio de paso por parte de las administraciones en la relajación de…
José Pizarro inaugurará dos nuevos locales en Londres
De acuerdo con la información publicada en redes, el chef José Pizarro abrirá dos nuevos locales en la Royal Academy of Arts…
Óscar Velasco se ocupará de la dirección gastronómica del hotel Finca Serena de Mallorca
El chef Óscar Velasco, a cargo del restaurante madrileño Santceloni a lo largo de dos décadas, se ocupará de la Dirección Gastronómica…
Los hermanos Roca abren su nuevo proyecto: Normal
En marzo, anunciábamos la puesta en marcha de un nuevo proyecto de los hermanos Roca en Girona: el restaurante Normal. Esta semana…
Un ocho manos andaluz con producto del Mediterráneo
Benito Gómez, Luis Callealta, Dani Carnero y Álvaro Arbeloa cierran con una comida a ocho manos 100% andaluza el III Encuentro de…
Schiaffino: “Nos falta mucho aún por descubrir a nivel gastronómico en Perú y Sudamérica”
El cocinero peruano relata las bondades gastronómicas del paiche silvestre del Amazonas, territorio “del que nos falta mucho por trabajar y descubrir”.…