Anne-Caroline Biancheri celebra treinta años uniendo el libro con el vino
Llegó a Argentina para fundar una editorial, compró un terreno de recreo y un amigo de la familia llamado Michel Rolland la convenció para hacer vino. Así nació Antucura
La nueva sumillería echa el pie a tierra
Trabajan en proyectos muy diferentes y sus cartas de vino son dispares, pero Amanda Leite, Judit Ayago y Mario Tofé hablan un mismo idioma: autenticidad en la selección y complicidad con el comensal
Bodegas Buezo, donde las botellas hablan de la lentitud del tiempo
En la D. O. de Arlanza, donde apenas diecisiete bodegas sostienen el pulso de una tierra alta y silenciosa, Bodegas Buezo ha decidido hacer del tiempo no una circunstancia, sino una fe.
