Mi día en El Bulli. Primeras sensaciones (1)
Llegamos mi sobrina, cocinera, de veinte y pocos, y yo, el pasado sábado al mediodía, con un plato de pan con tomate…
Mugaritz: Senderos bifurcados
No me resulta fácil hablar de Andoni; y no me lo resulta porque en su filosofía y su cocina, una especie de…
El Celler de Can Roca se convierte en el nuevo 3 estrellas español
Tenía que pasar, se lo merecían, los hermanos Roca ya son el nuevo restaurante tres estrellas Michelin de España, y rompen el…
San Sebastian Gastronomika abre sus puertas con gran éxito de convocatoria
Ferran Adrià y Carme Ruscalleda inauguraron ayer el congreso internacional de Alta Cocina San Sebastian Gastronomika con un homenaje al diálogo culinario…