El otoño es ideal para disfrutar de este superalimento natural cargado de proteínas y nutrientes procedente de las costas gallegas.
Ingredientes
- Mejillones con tomate (Aguinamar®)
- Tagliatelle
- Queso Parmesano
- 40g tomates Cherry
- AOVE
- Albahaca
Elaboración
- Corta los tomates cherry por la mitad y deshoja la albahaca.
- Cocina los tagliatelle en agua hirviendo durante 7 minutos y reserva.
- Calienta los Mejillones con tomate Aguinamar®, retira los mejillones y reserva la salsa.
- En una sartén, combina la salsa de tomate con los tomates cherry, albahaca y un toque de pimienta.
- Añade los tagliatelle a la salsa y manteca con parmesano.
- Sirve en un plato hondo y coloca los Mejillones con Tomate Aguinamar® por encima.
- Decora con albahaca fresca.
