fbpx
Revista Gastronómica Digital
image

Síguenos en:

  • facebook
  • twitter
  • youtube
  • googleplus

Snacks

Del ‘gastroblog’ a la televisión – Redacción

Redacción
Redacción 29/4/2010Comentarios

Reproducimos el artículo de Isabel Gallo en El País.

 

Txaber Allué, "El cocinero fiel" / "El País"

Txaber Allué, “El cocinero fiel” / “El País”

Txaber Allué es profesor de la Universidad de Tarragona y acaba de publicar su primer libro, El cocinero fiel. De los platos tradicionales a la tortilla 2.0. Su blog es uno de los más buscados en Internet. Su página ha superado los seis millones de visitas y ha colgado 180 vídeos con más de siete millones de visionados en YouTube. Desde 2007 Ana María, una museóloga de Granada, dispone de un recetario en la Red donde documenta cada plato. Su blog alcanza las 1.000 visitas diarias y la receta que más comentarios suscita es una versión de la pastela moruna, un plato típico de la cocina granadina.

Ellos son, junto a otro profesor universitario, un cocinero y un ama de casa, los cinco protagonistas de Blogueros cocineros, un programa que Canal Cocina (dial 66 de Digital +) estrenará el 4 de mayo para mostrar quiénes son y cómo es el trabajo de estas personas que se han convertido en una referencia en los foros gastronómicos digitales. El espacio se emitirá los martes en tres pases (10.00, 15.30 y 21.30), y también se podrá ver a través de www.canalcocina.es

“Las palabras blog y cocina cuentan en Google con más de 4.600. 000 entradas”, señalan desde Canal Cocina para explicar el fenómeno. De ahí el salto a la pequeña pantalla de los gastroblogueros, personas anónimas que cada día reciben miles de consultas y que, a pesar de considerarse autodidactas, han creado una corte de aficionados con los que a diario comparten contenidos, críticas, vídeos y recetas.

Los cinco elaborarán para Canal Cocina dos de sus recetas estrella y contarán cuáles son sus productos preferidos, sus restaurantes y cocineros imprescindibles y cómo ha sido su aprendizaje y su pasión por Internet. Para Allué, el éxito de su blog tiene que ver mucho con la sencillez. “Los usuarios al ver lo que haces en casa se creen capaces, prueban y como les sale, siguen ahí”, dice.

Para todos supone su debut en televisión, y fueron seleccionados gracias al concurso en la web de la cadena temática Los mejores blogueros de la cocina 2009. Se presentaron 250 y el premio consistía en grabar un programa en Canal Cocina. Decidieron los ganadores 6.500 votos de internautas.

2 Comentarios

  1. Categories dice:

    You produced some 1st rate factors there. I seemed on the internet for the difficulty and located a lot of people will go along with together along with your internet site. 980522

  2. click here dice:

    I discovered your weblog web site web site on the search engines and check several of your early posts. Always sustain up the really excellent operate. I lately additional increase Rss to my MSN News Reader. Seeking for toward reading significantly a lot more on your part later on!? 297904


Comentarios


    SNACKS

    Redacción | 07/05/2021

    La Guía Michelin Nueva York 2021 acaba de anunciar sus restaurantes gana...

    Redacción | 07/05/2021

    Davide Caranchini, chef del restaurante italiano Materia, reconocido con...

    Redacción | 07/05/2021

    Una botella de vino Pétrus de la añada 2000 -considerada una de las mejo...

    ¡Suscríbete a la Newsletter!

       

    BIBLIOCANIBAL


    Taberna Arzábal

    Iván Morales y Álvaro Castellanos, de Taberna Arzábal (Madrid), publican su primer libro con más de 100 recetas de la...

    RECETA EXPRESS

    CETT-UB | 10/05/2021

    Creo que estaremos todos de acuerdo en que el rape no es el pescado más ...

    CETT-UB | 03/05/2021

    Una de las mejores cosas que tiene la cocina es aprovechar la estacional...

    CETT-UB | 19/04/2021

    Los nísperos son frutas de primavera, parecidas a las ciruelas, muy bene...

    CETT-UB | 12/04/2021

    Existen muchas técnicas para espesar una elaboración o guiso: reduccione...