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Snacks

Diego Gallegos y Begoña Rodrigo prepararán un menú conjunto en el Higuerón Hotel Curio

Redacción
Redacción 14/7/2021Comentarios

El próximo 29 de julio los jardines MED, del Higuerón Hotel 5* CURIO Collection by Hilton, en Fuengirola, serán el escenario donde Diego Gallegos, de Sollo, cocinará junto a Begoña Rodrigo al frente de los fogones del restaurante La Salita.

Para la ocasión han preparado un menú degustación llamado “Diego and Friends” elaborado de manera conjunta por ambos chefs y que constará de 6 platos que irán marinados con una excelente selección de vinos, a cargo del sumiller Antonio Alvaradejo. Una propuesta gastronómica que pondrá de relieve la singularidad de la cocina de ambos maestros.

Un menú inspirado en el mar, en el pescado de río, el producto insignia de Sollo y de la tierra, donde se utilizarán los productos que vienen directamente del huerto ecológico que se encuentra en las mismas instalaciones y que abastece las necesidades del restaurante. Para Diego Gallegos “Es una alegría poder juntarnos. Significa mucho para mí poder contar con Begoña, es una gran amiga y cocinar con ella es siempre una fiesta. Es una persona muy especial para mí.”

Con la organización de este evento gastronómico, Diego busca traer un poco de La Salita al Higuerón Hotel 5* Curio Collection by Hilton y acercar ambas cocinas a los clientes que visitan y permanecen en el hotel. Una iniciativa que lleva activa desde 2018, desde entonces han cocinado con Diego Gallegos un total de 12 amigos del chef, todos ellos con una o más estrellas Michelin.

El aforo será limitado, para cumplir con todas las medidas sanitarias. El coste por comensal es de 120 euros, pero hasta el 19 de julio los interesados podrán hacerlo a un precio irresistible de 96€.


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