fbpx
Revista Gastronómica Digital
image

Síguenos en:

  • facebook
  • twitter
  • youtube
  • googleplus

Snacks

Diego Gallegos y Begoña Rodrigo prepararán un menú conjunto en el Higuerón Hotel Curio

Redacción
Redacción 14/7/2021Comentarios

El próximo 29 de julio los jardines MED, del Higuerón Hotel 5* CURIO Collection by Hilton, en Fuengirola, serán el escenario donde Diego Gallegos, de Sollo, cocinará junto a Begoña Rodrigo al frente de los fogones del restaurante La Salita.

Para la ocasión han preparado un menú degustación llamado “Diego and Friends” elaborado de manera conjunta por ambos chefs y que constará de 6 platos que irán marinados con una excelente selección de vinos, a cargo del sumiller Antonio Alvaradejo. Una propuesta gastronómica que pondrá de relieve la singularidad de la cocina de ambos maestros.

Un menú inspirado en el mar, en el pescado de río, el producto insignia de Sollo y de la tierra, donde se utilizarán los productos que vienen directamente del huerto ecológico que se encuentra en las mismas instalaciones y que abastece las necesidades del restaurante. Para Diego Gallegos “Es una alegría poder juntarnos. Significa mucho para mí poder contar con Begoña, es una gran amiga y cocinar con ella es siempre una fiesta. Es una persona muy especial para mí.”

Con la organización de este evento gastronómico, Diego busca traer un poco de La Salita al Higuerón Hotel 5* Curio Collection by Hilton y acercar ambas cocinas a los clientes que visitan y permanecen en el hotel. Una iniciativa que lleva activa desde 2018, desde entonces han cocinado con Diego Gallegos un total de 12 amigos del chef, todos ellos con una o más estrellas Michelin.

El aforo será limitado, para cumplir con todas las medidas sanitarias. El coste por comensal es de 120 euros, pero hasta el 19 de julio los interesados podrán hacerlo a un precio irresistible de 96€.


Comentarios

    ¡Suscríbete a la Newsletter!

       


    SNACKS

    Redacción | 20/10/2021

    La plataforma Filmin acaba de anunciar que se une a la celebración del D...

    Redacción | 19/10/2021

    Tomás Abellán inaugura proyecto con Savia, un local donde la propuesta g...

    Redacción | 19/10/2021

    La XVIII edición nacional y X internacional de los Premios Zarcillo se c...



    BIBLIOCANIBAL


    Cócteles del mundo

    Los amantes de los combinados, ahora que la ausencia de las restricciones nos permiten la libre circulación y aforo, ...

    RECETA EXPRESS

    CETT-UB | 18/10/2021

    Un clásico entre los clásicos,  ¿hay algo más de fin de semana que un ar...

    CETT-UB | 11/10/2021

    Esta semana el CETT nos invita a probar un mar y montaña en el que el ce...

    CETT-UB | 04/10/2021

    Ya queda menos para empezar a guisar, preparar platos de cuchara y decir...

    CETT-UB | 30/08/2021

    Esta semana el CETT propone refrescar el verano con un postre a base de ...