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Revista Gastronómica Digital
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Snacks

Estrella Damm ha sido reconocida con el Diamond Taste Award

Redacción
Redacción 2/8/2019Comentarios

Estrella Damm ha sido reconocida con el Diamond Taste Award en la edición 2019 del International Taste Awards, premios que evalúan y certifican el sabor de miles de alimentos y bebidas de cerca de 100 países. El reconocimiento recibido por Estrella Damm es el máximo galardón de estos premios, que solo se consigue al obtener las 3 estrellas en el Superior Taste Award en al menos 7 ocasiones en un período de 10 años.

 

En esta nueva edición, Estrella Damm ha obtenido una puntuación final de 91,3% y ha recibido 3 estrellas por su sabor excepcional, resultado de la combinación de malta de cebada, arroz y lúpulo, 100% ingredientes naturales.

Para la evaluación de los diferentes productos, International Taste Awards cuenta con un jurado compuesto por alrededor de 200 chefs, pertenecientes a asociaciones y con estrella Michelin, y sumilleres. Los productos se analizan y puntúan siguiendo una metodología estricta y neutral, y a través de  una  cata  a  ciegas  llevada a cabo  por los expertos  de  manera  individual,  por  lo que desconocen el origen y la marca del producto que prueban y evalúan. Los 5 criterios de análisis son: la primera impresión del producto, su aspecto, olor y sabor y, en el caso de las bebidas, la sensación final, aquella que sigue presente después de beber.

Los International Taste Awards, celebrados en Bruselas, son organizados por la International Taste Institute, líder en evaluación y certificación del Sabor de los productos de consumo.


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