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Filosofía y cocina: 10 frases de Gastón Acurio – Redacción

Redacción
Redacción 7/7/2010Comentarios

Gastón Acurio es el cocinero más famoso de Perú y su popularidad ha llegado también al Facebook, donde su perfil público tiene más de 100.000 seguidores. A continuación, adjuntamos una selección de 10 frases que el célebre empresario y cocinero ha compartido en la red social más popular.

¿Quién dice que la cocina y la filosofía no pueden ir juntas?

    • “Dilema del cocinero: El poeta triste, escribe poemas y te hace llorar. El pintor triste pinta cuadros y te logra emocionar. El musico triste compone canciones y te hace cantar. Al cocinero triste, le está prohibido cocinar”.
    • “Si encontraron en la cocina un pollo a la brasa de ayer, no lo mires con desdén, muchas cosas puedes hacer”.
    • “Suicida desistió de saltar al vacío. Bombero lo convence con una empanada”.
    • “Hacer cosas, avanzar. Con la espada de tu conciencia en una mano, con los escudos del honor en la otra. Al final no importa si es la gloria o la hoguera lo que te espera. Lo importante es solo eso. Hacer cosas, avanzar”.
    • “Los domingos, todo es más rico”.
    • “En el siglo nueve vivió el Señor de Sicán. Dormía en un palacio. Su carro era de oro. Tenía modistos y jefes de cocina, además de un bosque inmenso propio para cazar y novias por docenas. Todo un pituco. Pero hay algo que se perdió: el arroz de Ferreñafe”.
    • “Y fuimos todos felices, en el Salón de la felicidad, entre ríos de tamarindo y cataratas de Inca Kola”.
    • “La magia del huevo en diez movimientos: Un gesto, pasado. Dos gestos, duro. Tres, poche. Cuatro, frito. Cinco, revuelto. Seis, omelette. Siete, tortilla. Ocho, merengue. Nueve, mayonesa, Diez souffle. De todos los miles de ingredientes del mundo, solo el huevo es capaz de dar tanto por tan poco”.
    • “Una vida labrando un buen nombre trae consigo la más valiosa de las fortunas: el respeto ciudadano, el poder dejarle a tus hijos un apellido con honor. El buen nombre, cuídenlo, cultívenlo, defiéndanlo”.
    • “Ser cocinero es todo un gran honor. Llamarse chef, una pequeña huachafería”.

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