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Snacks

Hotel Tapa Tour en Madrid en marcha

Redacción
Redacción 15/10/2020Comentarios

La quinta edición de Hotel Tapa Tour, que llega cargada de novedades, cumple este año un doble objetivo. Por un lado, animar al público local a descubrir la cocina de los restaurantes, terrazas y barras de los hoteles de su ciudad. Y por otro, fomentar el consumo de producto nacional con una propuesta informal y gourmet elaborada a base de tapas de autor y vinos de la D.O. Cava.

Por primera vez, su tradicional concurso de tapas se abre a hoteles y Paradores de Turismo de todo el país que compiten por el 1er Premio Nacional “Tapa Alimentos de España”.  En su primera edición, el certamen, que cuenta con el respaldo del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, pone el foco en la excelencia de los productos made in Spain armonizados con vinos de la D.O. Cava. El reto es sintetizar un gran plato en un bocado.

Entre las propuestas finalistas encontramos una “Filloa crujiente rellena de bacalao, coliflor y queso” (Paradores de Turismo de España), una “Gil-Calao” (The Westin Palace, Madrid), un “Cocidito a bocados” (Lago Resort, Menorca), un “Buñuelo de ostra, acelga y colinabo” (Hotel España, Barcelona) o unas “Sardinas, ¿y qué?” (Riu Plaza España, Madrid).

Este año, Madrid es la sede del festival que acogerá la final del concurso, así como distintas rutas de tapas y platillos en una decena de hoteles emblemáticos que, del 15 al 25 de octubre, ofrecerán sus creaciones a concurso a un precio único de 8€ con una copa de la D.O. Cava incluida. Además, con la consumición de la tapa, los comensales podrán disfrutar de descuentos en carta de hasta un 30%.

Fuera de Madrid, y en las mismas fechas, los establecimientos participantes en el certamen “Tapa Alimentos de España”, que permanezcan abiertos, también pondrán a la venta sus tapas a concurso al mismo precio. La guía de Hotel Tapa Tour 2020, que este año pasa a formato digital, se puede descargar en la página web del festival desde el 14 de octubre.

“Por quinto año consecutivo, el certamen vuelve a reivindicar la gastronomía hotelera, esta vez poniendo en valor el gran esfuerzo que están haciendo los hoteles que permanecen abiertos”, explican desde la organización.

En apoyo al sector, la organización del certamen ha creado una categoría paralela que premiará la mejor “Tapa Confinada”. Bajo el lema “Alerta Roja Hoteles”, la iniciativa pretende dar visibilidad a las creaciones presentadas a concurso por los hoteles cerrados a causa de la crisis sanitaria.

 

¿Quién participa en el Hotel Tapa Tour Madrid 2020?

Barceló Torre de Madrid, Hospes Puerta de Alcalá, The Westin Palace Madrid, Urso Hotel & Spa, VP Jardín de Recoletos, CoolRooms Atocha, Hotel Santo Domingo, NH Collection Madrid Gran Vía, Only YOU Boutique Hotel Madrid y Riu Plaza España

 

Hoteles participantes en el Primer Premio Nacional Tapa Alimentos de España

Paradores de Turismo de España; Hotel Alicante Golf, Hotel del Juguete (Ibi), Hotel Don Pancho (Benidorm); Sant Francesc Hotel Singular (Palma); Artiem Carlos (Es Castell); Lago Resort Menorca (Ciutadella de Menorca); El Palace Barcelona; Fairmont Rey Juan Carlos I; NH Collection Gran Hotel Calderón; Ohla Eixample; Soho House Barcelona; The One Barcelona; Gallery Hotel; Hotel Barcelona Princess; Hotel España; SB Glow; Hotel Urban Sondika (Asua-Lauroeta); Casa de Marinos Uribekosta (Plentzia); Aldiana Club Resort Costa del Sol (La Línea de la Concepción), Hotel Hospes Palacio del Baili?o;Villa Magalean Hotel & Spa (Hondarribia); Hotel Helios Costa Tropical (Almuñecar); Hotel Santos Saray; La Fonda de Benalmádena (Benalmádena); Málaga Premium Hotel; Barceló Emperatriz; Barceló Torre de Madrid; BLESS Hotel Madrid; Gran Hotel Inglés; Gran Meliá Fénix; Gran Meliá Palacio de los Duques; Hotel Miguel Ángel, Hotel Puerta América, Hotel Wellington, Hyatt Centric Gran Via Madrid, NH Collection Palacio de Tepa, Relais & Châteaux Hotel Heritage Madrid, Relais & Châteaux Hotel Orfila, Riu Plaza España, The Westin Palace, Urso Hotel & Spa, VP Plaza España Design, Aloft Madrid Gran Vía, CoolRooms Atocha, Hotel Santo Domingo, NH Collection Eurobuilding, Only YOU Boutique Hotel Madrid, La Torre Boxart Hotel (Collado Mediano), Royal Hideaway Corales Resort (Adeje), The Ritz-Carlton, Abama  (Guía de Isora), Mercer Sevilla, AC by Marriott Ciudad de Sevilla, Hotel Manolo Mayo (Los Palacios y Villafranca), El Plantio Golf Resort, Hotel Boutique SH Inglés y Hotel Río Piedra (Nuévalos).


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