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Revista Gastronómica Digital
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Snacks

Joël Robuchon cierra su Atelier de Montreal

Redacción
Redacción 5/5/2021Comentarios

Desde tierras internacionales llega la noticia de que el restaurante Atelier de Joël Robuchon, ubicado en el Casino de Montreal, cierra definitivamente.

Tras un año de cierre obligado a causa de la pandemia, el Atelier Joël Robuchon del Casino de Montreal no volverá a abrir sus puertas. Según la información que ha trascendido a los medios, además de causas económicas, la propiedad ha anunciado que cierra debido a la incertidumbre sobre la futura reapertura del casino.

Recordemos que el Grupo Robuchon, además de en Montreal, suma establecimientos en París, Las Vegas, Nueva York, Londres, Hong Kong, Tapei, Singapur, Tokyo, Macao, Mónaco, Bangkok, Shangai, Miami y Génova. “En cada uno de sus restaurantes en todo el mundo, Joël Robuchon se mantiene fiel a los principios que lo convirtieron en un guía de la gastronomía francesa; una excepcional elección de productos y facilidad de ejecución gracias a su talento en la elección y formación de su equipo”, apuntan desde el Grupo.

El Atelier de Joël Robuchon se ubica en el Casino de Montréal, el más grande de Canadá. El restaurante cuenta con un equipo de 43 personas comandadas bajo la dirección de Stéphane Galibert. Al igual que varios de sus locales, la decoración fue diseñada por Pierre-Yves Rochon.


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