Comienzan a anunciarse los Premios Nacionales de Gastronomía otorgados por las Juntas Directivas de la Real Academia de Gastronomía y la Cofradía de la Buena Mesa. El primer protagonista es Juan Ruiz Henestrosa, sumiller de Aponiente a quien la institución reconoce su profesionalidad y talento, así como su apoyo constante a los vinos del Marco de Jerez.
Henestrosa compartía nominación con Guillermo Cruz (Mugaritz), Silvia García (Kabuki), Mª José Jurado (Piñera), Agustí Peris (Etxebarri) y sucederá a David Robledo (Santceloni**), uniendo su nombre a la lista de sabios profesionales como Custodio Zamarra, Josep Roca, Mª José Huertas, Mariano Rodríguez o Gemma Vela.
El 6 de junio se celebrará la entrega de los Premios Nacionales de Gastronomía, presidida por D. Íñigo Méndez de Vigo, Ministro de Educación, Cultura y Deporte. Los próximos días conoceremos al resto de galardonados. Seguiremos informando desde 7caníbales.
