fbpx
Revista Gastronómica Digital
image

Síguenos en:

  • facebook
  • twitter
  • youtube
  • googleplus

Snacks

La Academia de Gastronomía de Valencia anuncia sus premios anuales

Redacción
Redacción 4/12/2012Comentarios

La gala de entrega de los galardones se celebrará el 25 de enero

La Academia de Gastronomía de la Comunidad Valenciana ha hecho públicos los premios que otorga cada año a aquellos cocineros, restaurantes, profesionales o instituciones relacionadas con el mundo de la gastronomía valenciana.

Los galardonados del 2012 han sido: Gutiérrez de la Vega (Parcent, Alicante) como Mejor Bodega de la Comunitat; David Rabasa del restaurante Ricard Camarena (Valencia) como Mejor Sumiller; Ricardo Gadea del restaurante Askua (Valencia) como Mejor Director de Sala; Ramiro Bruj de la Pastelería Ramiro (Gandía, Valencia) como Mejor Pastelero; Nou Manolín/Piripi (Alicante) en la categoría de Mejor Barra; Cal Paradís (Vall d’Alba, Castellón) como Restaurante Revelación; y el Premio Especial por su trayectoria al chef Bernd Knoller del restaurante Riff (Valencia).

Con estos premios la Academia Valenciana de Gastronomía quiere hacer público el reconocimiento a los galardonados por su tarea a lo largo del año en cada uno de los apartados establecidos. Además, estos premios constituyen un importante medio de divulgación de las finalidades y el compromiso que la Academia tiene con la cocina valenciana, patrimonio cultural de la región, la identidad de la cual se tiene que preservar, apoyar, impulsar y divulgar.

La gala de entrega de los Premios de la Academia Valenciana de Gastronomía 2012 se celebrará el próximo 25 de enero de 2013 en el restaurante La Embajada de Valencia.


Comentarios

    ¡Suscríbete a la Newsletter!

       


    SNACKS

    Redacción | 25/01/2022

    A continuación, repasamos las aperturas de restaurantes más recientes: R...

    Redacción | 17/01/2022

    Mabel Hospitality, la división gastronómica de Mabel Capital (cuyos prin...

    Redacción | 14/01/2022

    Barcelona Wine Week (BWW) pospone dos meses su celebración y tendrá luga...



    BIBLIOCANIBAL


    La Cocina Vasca

    Conocida por ser una de las abanderadas de la gastronomía, País Vasco es, además, una de las comunidades con más rest...

    RECETA EXPRESS

    CETT-UB | 24/01/2022

    Esta semana el CETT prepara una receta un tanto especial: pulpo con sobr...

    CETT-UB | 17/01/2022

    El CETT prepara esta semana una receta clásica a la que le otorga un toq...

    CETT-UB | 10/01/2022

    No es un producto fácil ni muy popular, pero si das con la receta apropi...

    CETT-UB | 05/01/2022

    Además de la receta del Roscón de Reyes que nos facilitó Jordi Roca, os ...