fbpx
Revista Gastronómica Digital
image

Síguenos en:

  • facebook
  • twitter
  • youtube
  • googleplus

Snacks

Medalla de plata en los World Cheese Awards para Gran Capitán Curado

Redacción
Redacción 8/12/2017Comentarios

Gran Capitán, del Grupo Lactalis en España, ha obtenido la medalla de plata en los World Cheese Awards dentro de la categoría de “quesos fabricados con leche de más de un animal”.

En total eran más de tres mil quesos los que se disputaban los primeros puestos de los World Cheese Awards, considerado como los “Óscars del mundo del queso”, que se celebró hace unos días en Londres. El jurado estuvo compuesto por 120 jueces.

Según la marca, la clave del éxito ha sido la nueva receta de este queso que se presentó en el mercado en 2016. Esta nueva elaboración cuenta «mayor tiempo de maduración, mayor cantidad de leche de oveja, más sabor y una textura más firme».

A modo de anécdota la firma señala que cada año se fabrican «más de 1.500 toneladas en la fábrica de Grupo Lactalis en Villarrobledo (Albacete) y se exporta a 15 países de Europa, África y América».


Comentarios

    ¡Suscríbete a la Newsletter!

       


    SNACKS

    Redacción | 25/01/2022

    A continuación, repasamos las aperturas de restaurantes más recientes: R...

    Redacción | 17/01/2022

    Mabel Hospitality, la división gastronómica de Mabel Capital (cuyos prin...

    Redacción | 14/01/2022

    Barcelona Wine Week (BWW) pospone dos meses su celebración y tendrá luga...



    BIBLIOCANIBAL


    La Cocina Vasca

    Conocida por ser una de las abanderadas de la gastronomía, País Vasco es, además, una de las comunidades con más rest...

    RECETA EXPRESS

    CETT-UB | 24/01/2022

    Esta semana el CETT prepara una receta un tanto especial: pulpo con sobr...

    CETT-UB | 17/01/2022

    El CETT prepara esta semana una receta clásica a la que le otorga un toq...

    CETT-UB | 10/01/2022

    No es un producto fácil ni muy popular, pero si das con la receta apropi...

    CETT-UB | 05/01/2022

    Además de la receta del Roscón de Reyes que nos facilitó Jordi Roca, os ...