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Snacks

¿Conoces a los 4 nuevos miembros de la RAG?

Redacción
Redacción 11/2/2021Comentarios

La Real Academia de Gastronomía ha incorporado cuatro nuevos académicos de número a sus filas: Xandra Falcó Girod, Rosa Mª Vañó Cañadas, Ángel Parada Fernández y Javier Aranceta Bartrina.

Los cuatro nuevos miembros de la Real Academia de Gastronomía que ha incorporado esta asociación son Xandra Falcó, Rosa Mª Vaño, Ángel Parada y Javier Aranceta Bartina. ¿Quiénes son?

Xandra Falcó es presidenta del Círculo Fortuny, miembro de Magnum Club -grupo de 50 de las mujeres más influyentes del mundo del vino- y fundadora de Grandes Pagos de Olivar. Durante 15 años fue socia y consejera delegada de Pagos de Familia Marqués de Griñón, donde supervisó la viticultura y enología y desarrolló el proyecto de aceite de oliva virgen extra.

Rosa Mª Vañó es una de las grandes expertas en aceite de nuestro país. Recién nombrada presidenta de la Academia Andaluza de Gastronomía, también es miembro de la Academia Florentina Georgofilli -la academia agrícola más antigua de Europa-, del Consejo Asesor de la Interprofesional del Aceite de Oliva y del Consejo del Olivar de la Junta de Andalucía. En 2003 fundó Castillo de Canena.

Ángel Parada tiene una amplia trayectoria profesional con más de 30 años dedicada al mundo de la comunicación, con especial interés en el papel de las nuevas tecnologías en los campos de la estrategia de marketing y la publicidad. Es vicepresidente de la Academia Madrileña de Gastronomía y experto gastrónomo, fundador del blog Ligasalsas, miembro del espacio web Gastrogatos y asesor, entre otras instituciones, de la Direccio?n General de Turismo de la Comunidad de Madrid, la Asociacio?n Turismo de Madrid o la Secretari?a General Iberoamericana.

Javier Aranceta es doctor en Medicina y Nutricio?n, especialista en Medicina Preventiva y Salud Pu?blica y profesor de Nutrición Comunitaria en la Universidad de Navarra. Es  presidente de la Real Academia de Medicina del País Vasco, y ha publicado más de 25 libros y casi 500 artículos de su especialidad.


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