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Snacks

Ganadores de los Premios Metrópoli

Redacción
Redacción 2/4/2019Comentarios

La revista de ocio y cultura del diario El Mundo, La Luna de Metrópoli, celebró ayer en la Sala Truss del WiZink Center de Madrid la decimosexta edición de sus Premios Gastronómicos. Estos galardones se otorgan a los profesionales y los establecimientos más destacados del panorama de la restauración de la Comunidad de Madrid en los últimos 12 meses. Los especialistas de la publicación reconocen con estos galardones el esfuerzo y la excelencia en el trabajo diario de los restaurantes, bares, tiendas gourmet, chefs y sumilleres que han protagonizado la temporada en la capital y alrededores.

Aurelio Morales recoge el premio

Aurelio Morales recoge el premio

La gala de entrega, a la que acudieron más de 200 invitados, reunió a algunas de las personalidades más importantes de la gastronomía de la región, como Aurelio Morales, Ramón Freixa o Abraham García. 

Como en años anteriores, el jurado de  esta XVI edición estuvo compuesto por Fernando Point, Joan Merlot, Albert Solano y Rocío Navarro, equipo gastronómico habitual de la revista.

Los restaurantes galardonados en los XVI Premios Gastronómicos fueron:

 

  • Restaurante del año: Cebo. Menciones de honor: La Bien Aparecida y Luma.
  • Restaurante revelación: Soma by Luke. Menciones de honor: Kuc y Enklima.
  • Restaurante de cocina tradicional (ex aequo): Señor Martín y Membibre. Menciones de honor: Casa Toribio y Salino.
  • Restaurante de cocina extranjera: Luma. Menciones de honor: Cantina Roo y Kirikata.
  • Restaurante de fuera de Madrid (ex aequo): Casa Silvano-Maracaibo (Segovia) y El Almacén (Ávila).
  • Cocinero en progresión: José Manuel de Dios, de La Bien Aparecida.
  • Maître: Ignazio Deias, de Da Giuseppina.
  • Sumiller: Miguel Ángel Millán, de DiverXO.
  • Mejor bar de tapas o enoteca: Zalamero. Menciones de honor: Distinto y Mesón El Águila.
  • Más que un restaurante: Mercado de Vallehermoso.
  • Mejor decoración: Menciones de honor: Ferretería by Ego y Monsieur Sushita.
  • Mejor tienda: Moulin Chocolat. Menciones de honor: Mercato Italiano (Nonsolocaffé) y Panàdarío.
  • Premios Especiales METRÓPOLI a Toda una vida:
  • Madrid: Alfredo Gradus, de Alfredo’s Barbacoa.
  • España: Carme Ruscalleda.
  • Mundo: Camellia Panjabi, Namita Panjabi y Ranjit Mathrani.

 

Además, como cada año, de forma paralela a los Premios Metrópoli, se entregaron también las condecoraciones a los Mejores Vinos del Año 2018. Estos galardones son concedidos por elmundovino.com y este año celebran su XXV edición.

Los ganadores fueron:

 

  • Tinto del año: Viña Bosconia Reserva 2006. Bodegas R. López de Heredia – Viña Tondonia (DOCa Rioja).
  • Blanco del año: Do Ferreiro Cepas Vellas 2016. Bodegas Gerardo Méndez Lázaro (DO Rías Baixas).
  • Rosado del año: Le Rosé de Antídoto 2016. Bodegas Antídoto (DO Ribera del Duero).

 

Menciones de Honor:

 

  • Castillo de Ygay Gran Reserva Especial 2009. Bodegas Marqués de Murrieta (DOCa Rioja).
  • El Misterio 2015. Compañía Lebaniega de Vinos y Licores (sin DO).
  • Finca O Figueiral 2016. Bodega Coto de Gomariz (DO Ribeiro).
  • La Bota de Manzanilla Pasada 83 Bota NO. Bodega Equipo Navazos (DO Jerez y Manzanilla).
  • La Plazuela 2011. Bodega Más que Vinos (VT Castilla).
  • Las Beatas 2015. Compañía de Vinos Telmo Rodríguez (DOCa Rioja).
  • María 2013. Bodega Viñedos Alonso del Yerro (DO Ribera del Duero).
  • Pago Valdebellón 2015. Bodegas Abadía Retuerta (VT Castilla y León).
  • Pedro Ximénez de Sacristía 2011. Bodegas Alvear (DO Montilla-Moriles).
  • Tilenus Pieros 2011. Bodegas Estefanía (DO Bierzo).
  • Viña de Martín Escolma 2013. Bodega Luis A. Rodríguez Vázquez (DO Ribeiro).
  • Viña El Pisón 2015. Bodega Viñedos Lacalle y Laorden (DOCa Rioja).

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