Derroche de acentos y cocinas en el Madrid Fusión más latinoamericano
Nueve países latinoamericanos estuvieron representados en el congreso.
Aitor Arregui y las repúblicas del mar
Aitor levantó la voz sobre el peligro que vive la pesca artesanal
La distancia no es el olvido
Hace tiempo que no me escapaba en el tercer plato de las comidas de un congreso.
¡Gracias, aita Arzak!
Fiesta, que no homenaje que le suena a tañido por difuntos. Tamborrada, lluvia y una pléyade de cocineros dispuestos a agradecer a…
Askua y Elkano. La verdad de la brasa
Dos cocineros y una técnica común: la brasa. Este lunes ha empezado Valencia Culinary Meeting, la semana gastronómica de la capital del…
Las parrillas de Elkano ensalzan el mar de Cádiz en Cataria
El recién inaugurado restaurante en el hotel Iberostar Andalucía Playa (5*) de Chiclana (Cádiz), Cataria, no es una sucursal de Elkano de…