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Etiqueta: andorra taste

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Coma Coffee Roasters, la otra sorpresa de Andorra

Claudia Coma tuesta pequeños lotes procedentes de los cuatro continentes cafetaleros.
Ignacio Medina15/11/2022
  • Opinión

La distancia no es el olvido

Hace tiempo que no me escapaba en el tercer plato de las comidas de un congreso.
Ignacio Medina30/10/2022
  • Opinión

La tradición de las bordas

Esa cocina popular se ha refugiado en las bordas, casas de piedra donde los payeses guardaban grano y ganado.
Carlos Maribona25/09/2022
  • Opinión

Bras, Andorra y las montañas

Escuchar a la naturaleza. Abro una nueva página de mi libreta en el capítulo de enseñanzas. Esta vez no apunto ideas nuevas.…
Benjamín Lana23/09/2022
  • Restaurantes

Borda Raubert, la cara que más me gusta de la cocina de Andorra

La carta de la Borda Raubert muestra sin complejos la esencia de una cocina de origen rural.
Ignacio Medina22/09/2022
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La espectacular respuesta de público ratifica el éxito de Andorra Taste

Andorra Taste tendrá continuación y marca un antes y un después en la gastronomía del país.
Redacción19/09/2022
  • Actualidad

La cocina de montaña se reivindica en la primera edición de Andorra Taste como la más sostenible

El Manifiesto de Andorra para el futuro de la cocina de montaña” se presentará esa semana.
Redacción17/09/2022
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Michel Bras proclama en Andorra Taste que “la cocina de montaña es la cocina”

Grandes nombres, grandes mensajes y gran cordialidad la vivida este miércoles en la segunda jornada de Andorra Taste, el I Congreso Internacional…
Redacción16/09/2022
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Andorra Taste apuesta por el producto local como emblema de la cocina de alta montaña

“Apostar por el producto local para cuidar el medioambiente y fijar población, también para enseñar la riqueza gastronómica del entorno, en este…
Redacción15/09/2022
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Inaugurando Andorra Taste

Instituciones y organización inauguran Andorra Taste 2022.
Redacción14/09/2022
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Empieza Andorra Taste, el I Encuentro de Cocinas de Alta Montaña

Josep María Kao, Aníbal Criollo, Óscar Baluarte o Carles Flinch intervienen en la primera jornada.
Redacción13/09/2022
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Michel Bras: “El Gargouillou me llevó 35 años de búsqueda“

El mito francés atiende a 7canibales antes de participar en Andorra Taste.
Manu Caballero y David Salvador13/09/2022
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