Pernil de cerdo asado con salmuera de cerveza y bbq de guayaba
En épocas de fin de año se presenta la oportunidad de hornear o asar piezas grandes: un pavo, un pollo entero, un…
Doscientos años de empanadas, aperitivos y asados en la Pulpería de Cacho
Desde 1830, la Pupería de Cacho Di Catarina es un punto de encuentro de gauchos y viajeros en una esquina de campo,…
Lechazos de ayer, de hoy y de siempre
En mayo de 2007 se celebró en Laguardia, en la Rioja Alavesa, la segunda edición de CineGourland, un encuentro consagrado al cine…
Nostalgia culinaria
La nostalgia culinaria es una de las fuerzas que nos caracteriza como especie.
Corvina en su jugo de asado
Un clásico de Navidad con chalotas y un toque oriental con pak choy.
