Pancha Echeverría: “Soy valiente, no tengo miedo a fracasar”
El caso, es que no sé si no hay mujeres o es que no las conocemos.
Datos de consumo históricos en la D.O. Rueda
La Denominación de Origen Rueda afirma que cierra el último ejercicio con datos de consumo históricos -con un crecimiento del 13,07% en…
Bodegas Zifar lanza al mercado el primer blanco DO Ribera del Duero
El Consejo Regulador de la Ribera del Duero acaba de anunciar que su primer vino blanco con la contraetiqueta de la Denominación de Origen…
Cambios en la normativa de la D.O. Rueda
Tras varios meses de gestiones, la D.O. Rueda ha conseguido introducir novedades en la normativa de su denominación y en las instrucciones…
Festival de cortometrajes Rueda con Rueda
La D.O. Rueda abrió ayer la convocatoria de la cuarta edición del festival de cortometrajes online “Rueda con Rueda”. Este certamen, que…
Una semana en la Borgoña
La primera vez que fui a Beaune y a la Borgoña, allá por los años ochenta, fue para visitar les Hospices. Una…
Vinos frescos para los últimos días del verano
Los sumilleres de los restaurantes Coque, Moments y Mugaritz nos descubren copas de vinos que se paladean no solo en verano. Te…
Chivite Colección Blanco 2015: homenaje al enólogo Denis Dubourdieu
Denis Dubourdieu, profesor de Enología de la Facultad de Enología de la Universidad de Burdeos; director general del Instituto de las Ciencias…
Cremoso de foie, gelatina de mandarina y yogur griego
Empezamos el año nuevo con energías renovadas y algunas novedades importantes en este mes. La receta que presentamos incluye mandarinas, en su…
El primer cava de Paraje Calificado de Alta Alella ya está en el mercado
Bajo el nombre AA Mirgin Exeo se esconde el primer cava de Paraje Calificado que la bodega Alta Alella acaba de lanzar…
El controvertido aroma “pipí de gato” en los vinos
La nota olfativa llamada ‘pipí de gato’ no es, propiamente, un olor de orín. En el mundo animal, este olor forma parte…
Sumoll; el nuevo ADN de vinos catalanes
La innovación en el mundo del vino es muy necesaria para seguir avanzando. Por ello, desde hace un tiempo, algunos productores avezados…