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Etiqueta: buey

josé Gordon con uno de sus bueyes. El Capricho.
  • Opinión

Trescientos bueyes en Jiménez de Jamuz

El capricho es una especie de Torre de Babel cárnica.
Ignacio Medina02/04/2023
josé Gordon
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  • Restaurantes

El Capricho reúne cocineros de Ecuador y Colombia para celebrar el mes del buey

Celele, Quitu, Andrés Carne de Res y Tributo participan en el diseño del menú
Redacción30/01/2023
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  • Productos y productores

De bueyes y chuletas

Pese a las campañas que se lanzan contra ellas, creo que somos muchos los que disfrutamos comiendo una buena chuleta de buey.…
Carlos Maribona07/10/2021
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La carne de los bueyes Preto y Amarelo llega a Taberna Pedraza

Preto y Amarelo, dos bueyes de la raza portuguesa maronesa criados por un matrimonio portugués de Valverde, unas aldea próxima a Vidago…
Redacción05/03/2021
  • Opinión

Sobre los bueyes

Poco a poco los bueyes desaparecen de los campos. Hubo un tiempo en que eran necesarios para labores agrícolas e incluso se…
Carlos Maribona18/01/2021
Espacio de debate y reflexión para que se expresen abiertamente los periodistas que forman parte de 7 caníbales, así como también otros protagonistas del sector.
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