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Etiqueta: congreso

San Sebastian Gastronomika
  • Actualidad

San Sebastián Gastronomika organiza su edición más especial del 9 al 11 de octubre

Este año el congreso celebrará su 25 aniversario.
Redacción10/03/2023
Javi Rivero y Gorka Rico
  • Actualidad
  • Restaurantes

«Nos entraron de golpe más de 200 reservas»

Hablamos con Javi Rivero y Gorka Rico, cocineros revelación de Madrid Fusión 2023.
Mitxel Ezquiaga27/01/2023
Noelia Tomoshige de Monroebakes (Getafe)
  • Actualidad
  • Restaurantes

Noelia Tomoshige, Pastelera Revelación en Madrid Fusión 2023

El nombre del ganador se anunció el miércoles en el Auditorio.
Redacción25/01/2023
  • Actualidad
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Javier Rivero y Gorka Rico, ganadores del premio Cocinero Revelación 2023

Muchos de los actuales grandes cocineros han sido galardonados con esta distinción.
Redacción25/01/2023
Nicolai Tram
  • Actualidad
  • Restaurantes

Nicolai Tram: “Lo cocinado sobre fuego sabe mejor”

El sueco afirma que su restaurante representa una forma de vivir.
Redacción24/01/2023
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Homenaje a los hermanos Arbelaitz en Madrid Fusión

Zuberoa y el apellido Arbelaitz forman parte de la historia gastronómica del país
Redacción24/01/2023
  • Actualidad
  • Restaurantes

Madrid Fusión alimenta la creatividad de los cocineros en una edición de récord

Aduriz abre el “cajón de sastre” de Mugaritz, los Roca destilan el paisaje y Ángel León rebusca en la basura.
Guillermo Elejabeitia23/01/2023
Últimas pruebas en el auditorio de Madrid Fusión 2023.
  • Actualidad

Faltan pocas horas para que empiece Madrid Fusión 2023

Mañana lunes, a las 9 de la mañana, se abre el ingreso a Madrid Fusión 2023
Redacción22/01/2023
Escena de Madrid Fusión 2022
  • Actualidad
  • Restaurantes

Dos días para que empiece Madrid Fusión

El congreso de celebrará del 23 al 25 de enero.
Redacción20/01/2023
  • Opinión

Sin límites

Unos hacen bandera de la sostenibilidad y otros de la pura creatividad.
Benjamín Lana20/01/2023
  • Actualidad

Agotadas las entradas para los dos primeros días de Madrid Fusión

Madrid Fusión ofrece la posibilidad de ver las ponencias vía online.
Redacción12/01/2023
  • Actualidad
  • Restaurantes

Los concursos de Madrid Fusión 2023

Al igual que todos los años, Madrid Fusión organizará varios concursos.
Redacción10/01/2023
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