Un In Residence de lo más ambicioso
In Residence nació en 2016 para llevar a Madrid destacadas propuestas culinarias como las de Grant Achatz (Alinea***), Mauro Colagreco (Mirazur***) o…
Michele Buster, la «contadora» de quesos artesanos españoles en USA
Va de tienda en tienda buscando los mejores quesos artesanos de España, Italia, Portugal, Croacia y, desde hace unos meses, Suiza. A…
Dos empresas americanas, dispuestas a producir y vender sus propios jamones
El mayor activo gastronómico de España. El jamón ibérico es un producto reconocido por todo el mundo, bandera del país y de…
Javier García: “Ojalá la filantropía en España fuera como en EEUU”
El secretario general de World Central Kitchen es sevillano, tiene 49 años (“Si tuviera 50 no te hubiera dicho mi edad”) y…
España, país más saludable del mundo
“Tal vez haya algo en el gazpacho o en la paella ya que España acaba de superar a Italia para convertirse en…
Los vinos de Navarra viajan a Estados Unidos
Trece bodegas de la Denominación de Origen presentarán sus vinos a los profesionales del sector en Nueva York y San Francisco La…
Ferran Adrià y elBulli llegan a Hollywood
La productora Vendome Pictures adaptará para el cine el libro de Lisa Abend sobre el chef y su restaurante de Cala Montjoi…