Nila, en El Sauzal. “Sin libertad no hay trato”
Carnes, pescados, quesos, verduras propias y un proyecto que aspira a ser autosuficiente.
En hombros de gigantes: Paolo y Martin (Lasarte Barcelona). “Encore”: AIE (El Sauzal, Tenerife)
La copa Zwiesel en la que estoy bebiendo un Diebolt Vallois Blanc de Blancs Brut NV, en el Lasarte de Barcelona, es…