Fernando Mayoral, la vuelta del cocinero que se extrañaba en Argentina
El nombre de Fernando Mayoral es muy querido y conocido para los que fuimos testigos de los vertiginosos cambios que vivió la…
Fermentar. Fundamentos y técnicas de un arte milenario
Roberto Ruiz, cocinero, director de la escuela y encargado de I+D en LOV Ferments, ha trabajado como chef itinerante en varios países.…
