¿Quién guía las guías?
Buceo a través de los enigmáticos e insondables criterios de las ediciones para 2013 de las Estrellas de Michelin y los Soles…
«La ‘mamma’ de los grandes chefs»
7Caníbales cumple 5 años El perfil de Roser Torras, directora de GSR y 7Caníbales, publicado por ‘La Vanguardia’ La periodista Mar Galtés…
Barcelona crea el Gourmet Bus, fusión del autocar panorámico y la gastronomía
El Grupo Julià y Turisme de Barcelona, con la participación del chef Carles Gaig, han impulsado esta iniciativa pionera a nivel internacional…
Pasión mexicana (4 y 5)
Ruta por los aromas y sabores de Yucatán Y Campeche. Jovial población (de su gentilicio –“campechano”- se deriva, según la RAE, la…
El Festival de Gastronomía de San Sebastián
Donostia debe ser de las pocas ciudades, junto con Canes, Venecia y algún otro bello rincón del planeta, con la justa dimensión…
Michelin derrapa en Catalunya
Ningún nuevo 3 estrellas y perdemos 2 por Salvador Garcia-Arbós y Pau Albornà No hay ningún nuevo tres estrellas y, además, perdemos…
“Platos de una exposición” (1)
El Celler de Can Roca Inauguro, en el contexto de una singladura gastronómica personal dedicada con pasión y fervor a la cocina…
