Saizar Sagardotegia gana el Concurso Nacional de Parrilla 2022
Saizar Sagardotegia (Usurbil, Gipuzkoa), con Ramón Lertxundi al mando de la parrilla, fue el ganador del congreso.
Gastronomika reivindica la gastronomía de la generosidad frente a la de la competición
Retorna al espíritu fundacional de los congresos con grandes cocineros.
La cocina británica y la española se dan la mano en Gastronomika
Segunda jornada del decano de los congresos
Gastronomika inicia el anti-Brexit culinario
De las cartas del restaurante Arzak desde 1969 al viaje a la luna de Azurmendi en el primer día del congreso.
Los chefs de UK para Gastronomika
Cinco de los mejores cocineros del momento en Reino Unido forman parte del plantel de ponentes.
Talleres y actividades en San Sebastian Gastronomika
San Sebastian Gastronomika-Euskadi Basque Country cuenta con un completo programa de actividades
Los 7 concursos de San Sebastian Gastronomika
Detalles sobre los 7 concursos que se celebrarán en San Sebastian Gastronomika.
“No hay en Italia o Francia un lugar como Azurmendi”
Extrapolada y zurcida, la frase del titular es real. Incluso podría añadírsele algún que otro país o países más. Es la conclusión…
Hay que vivirlo
A estas alturas de la vida, el placer suele llegarnos casi siempre por la vía de lo conocido más que a través…
Gastronomika certifica con una gran asistencia e ilusión desbordante el empuje del sector tras la pandemia
La cocina francesa recibe ilusionada el reencuentro y abre los brazos para tratar de avanzar juntos. En la última jornada, Joan Roca…
Tributo a la gran gastronomía francesa en la cena inaugural de Gastronomika
Cinco chefs españoles con pasado en Francia erigen el menú de la cena inaugural de San Sebastian Gastronomika celebrada este domingo en…
Gastronomika se reencuentra mañana con San Sebastián
San Sebastian Gastronomika – Euskadi Basque Country 2021 abre las puertas de su XXIII edición. Tras 25 meses, el Kursaal donostiarra vuelve…