Guía Michelin Hong Kong Macau 2021
Michelin presenta la Guía Michelin Hong Kong Macau 2021, en la que se distinguen 10 nuevos establecimientos con una o más estrellas.…
De ruta por Shenzhen y Hong Kong
Shenzhen, ciudad de nombre difícil, la mandó construir el poder chino hace 38 años para contrarrestar el peso de la vecina más…
«Acercarte a la persona requiere un ejercicio de humildad» Suponiendo la Sala con Felipe Barbancho
La sala, para mí, no ha sido una vocación heredada como sí lo ha sido para otros. No obstante, la sentí cuando…
Sudestada cierra tras doce años para reinventarse en 2018
El anuncio del cierre de Sudestada, pionero en traer a España la cocina tradicional del sudeste asiático hace doce años, ha entristecido…
San Sebastian Gastronomika –Euskadi Basque Country abre inscripciones para su XVII edición
Del 4 al 7 de octubre, la gran cita anual de la gastronomía mirará hacia el eje culinario del Pacífico con Singapur…
Vicky Lau, mejor chef femenina de Asia 2015 según The50Best
La cocinera del restaurante Tate Dining Room (Hong Kong) se alza con el título sucediendo a Lanshu Chen de Le Moût (Taiwan)…
La cocina de Paco Pérez llega a Hong Kong
El chef catalán, galardonado con cinco estrellas Michelin, sirve un menú especial en el Hotel The Ritz-Carlton, el más alto del mundo…
El World Tour Culinary Connection llega a Hong Kong para promover la innovación gastronómica
La gira mundial del Basque Culinary Center alcanza su tercer destino La comitiva del World Tour Culinary Connection, gira mundial que promueve…