La competencia total
Madrid Fusión acoge hasta nueve concursos donde medirán sus fuerzas los jóvenes talentos de los fogones.
¿Cuándo es la próxima cita?
Contra lo esperado, la leyenda de Robert de Niro siguió creciendo el pasado martes en Madrid. A estas alturas de la…
El menú de la Comida Impagable
Se le llamó la Comida Impagable y nadie esperaba que pasara a ser una realidad, pero saltó la sorpresa cuando el actor,…
Entrevista a Paulo Airaudo, Amelia y otros restaurantes
"Siempre he hecho lo mismo, incluso antes de llegar a España. Así me formaron y así lo hago. Es lo que me…
¿Quién será el próximo Pastelero Revelación?
Diego Trillo y Noelia Quintán, Mariana Rey, Ausiàs Signes, Ander Rodríguez, Kibsaim Lugo y Angelica Locantore serán los candidatos al premio Pastelero…
La croqueta de todas las croquetas
Veinte años de Madrid Fusión y ocho del Concurso Nacional de Croquetas. Hubo y hay otros concursos que se hicieron notar. Sigue…
20 revelaciones
Juanma Bellver y yo estábamos en el escenario de Madrid Fusión aquella mañana del 18 de enero de 2006, cuando durante la…
De Cocineros Revelación a Estrellas Michelin
Descubrir el talento y poner el foco. Para eso están las estrellas Michelin, también, normalmente antes, los concursos de Cocinero Revelación. Entre…
Madrid Fusión cruza el charco y abre puertas en Bogotá
La capital colombiana acogerá por segunda vez una edición especial del congreso gastronómico con Gastón Acurio, Leo Espinosa o Ángel León entre…
Madrid Fusión Alimentos de España 2022 se celebrará del 28 al 30 de marzo
Madrid Fusión Alimentos de España, uno de los congresos gastronómicos más importante del mundo, celebrará su vigésima edición de forma presencial con…
Cañitas Maite: “Manolo de la Osa cocinó lo suyo. Ese es el camino”
Saltaron a la palestra gastronómica triunfando en la última edición de Madrid Fusión.Javier Sanz y Juan Sahuquillo (de escasos veinte y poco…
La Balmesina y Can Pizza ganadores del I Concurso Nacional de Pizzas de Madrid Fusión
El I Concurso Nacional de Pizzas Madrid Fusión Alimentos de España by D.O. Rueda que acaba de celebrarse en Madrid ha reconocido…