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Etiqueta: Madrid Fusión

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Madrid Fusión celebra 20 años con la voluntad “de seguir abriendo puertas”

El congreso concentraba este lunes sobre el escenario a algunos de los chefs a los que ha acompañado durante estos 20 años,…
Redacción28/03/2022
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Segunda Jornada de Madrid Fusión 2022

El lema del congreso, Más Allá del Producto, resume el interés por poner en valor los aspectos más relevantes de la cocina.
Redacción20/03/2022
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Madrid Fusión: actividades en la Sala Polivalente

La Sala Polivalente de Madrid Fusión albergará nueve concursos y 26 actividades.
Redacción20/03/2022
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Abierta la inscripción a las catas de vinos en Madrid Fusion The Wine Edition

La nueva edición Madrid Fusion The Wine Edition presenta su programa de catas de vinos. Jerez, Canarias o Burdeos están entre ellas.
Redacción20/03/2022
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Dos décadas que han cambiado el oficio de cocinar

“Tras unos años en los que la despensa era el centro de todo e imperaba la poca intervención, observamos un retorno hacia…
Guillermo Elejabeitia19/03/2022
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El miércoles hay nuevo Cocinero Revelación

Ellos son parte del futuro, el alma de ese patrimonio culinario que ha llevado a nuestro país a ocupar puestos destacados en…
Redacción19/03/2022
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Santiago Lastra: “Ser chef mexicano abre puertas”

  Desde hace un año triunfa en Londres con Kol, un restaurante que muestra la riqueza gastronómica del país de origen del…
David Salvador17/03/2022
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Una cumbre gastronómica regada con vino

Bodegueros, sumilleres y profesionales de sala se citan en Madrid Fusión The Wine Edition.
Guillermo Elejabeitia16/03/2022
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La competencia total

Madrid Fusión acoge hasta nueve concursos donde medirán sus fuerzas los jóvenes talentos de los fogones.
Guillermo Elejabeitia13/03/2022
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¿Cuándo es la próxima cita?

Contra lo esperado, la leyenda de Robert de Niro siguió creciendo el pasado martes en Madrid.   A estas alturas de la…
Benjamín Lana10/03/2022
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El menú de la Comida Impagable

Se le llamó la Comida Impagable y nadie esperaba que pasara a ser una realidad, pero saltó la sorpresa cuando el actor,…
Redacción10/03/2022
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Entrevista a Paulo Airaudo, Amelia y otros restaurantes

"Siempre he hecho lo mismo, incluso antes de llegar a España. Así me formaron y así lo hago. Es lo que me…
David Salvador13/02/2022
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Espacio de debate y reflexión para que se expresen abiertamente los periodistas que forman parte de 7 caníbales, así como también otros protagonistas del sector.
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