Seis finalistas para el Concurso Alimentos de Madrid
La primera edición del Concurso Alimentos de Madrid acaba de anunciar el nombre de sus finalistas. Entre todos los participantes serán solo…
Madrid Fusión lanza un video para ofrecer a Robert De Niro la cena de su vida
El célebre actor tiene que decidir en 48 horas si acepta un contrato para promocionar el congreso a cambio del menú más…
Mauro Colagreco: «El gran desafío en los próximos años estará ligado a esta necesidad de reequilibrarnos»
Mauro Colagreco, argentino afincado en Francia, volverá a Madrid (donde sigue teniendo pensado abrir restaurante próximamente) para explicar en el congreso Madrid…
Madrid Fusión y Alimentos de España defenderán juntos el producto español en el mundo
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación apoyará Madrid Fusión, el congreso de gastronomía más importante del mundo, con un acuerdo que convierte…
100 ponentes y 90 actividades para radiografiar la gastronomía post-Covid en Madrid Fusión
Con el programa ya cerrado Madrid Fusión se presenta en esta edición como el primer congreso global de gastronomía del mundo. Tanto…
El modelo de negocio del futuro: Mo de Movimiento
Mo de Movimiento se ha convertido en el espacio gastronómico de moda de Madrid, pero no por su propuesta gastronómica, o al…
Cosmovisión y cocina ancestral con Aníbal Criollo
El relato de uno de los portadores de tradición más significativo del panorama gastronómico colombiano se traslada desde la Laguna de la…
Concurso de croquetas con jamón Joselito en Madrid Fusión
A lo largo de estos días, la organización de Madrid Fusión ha ido anunciando las fechas y contenidos de los diferentes concursos…
Ganadores de los premios Trayectoria, Investigación y Desarrollo de Madrid International Pastry
La segunda edición de Madrid International Pastry M*I*P otorgará, por segundo año consecutivo, los reconocimientos a la Trayectoria, Investigación y Desarrollo a…
Los jóvenes y su nuevo mundo
Érase una vez un vasco, un andaluz, una asturiana, un murciano, un catalán, dos madrileños, dos manchegos, dos valencianos… Aunque lo parezca…
¿Quiénes son los ocho finalistas que compiten por el premio Cocinero Revelación?
La nueva edición de Madrid Fusión, que se celebrará en unas semanas -del 31 de mayo al 2 de junio-, dará a…
El Concurso Nacional de Escabeches se celebrará durante Madrid Fusión
El congreso Madrid Fusión, que se celebrará del 31 de mayo al 2 de junio, contará con un nuevo certamen: la segunda…