Málaga Archives - Page 6 of 7

Una noche de enero de 2017, un duermevela ante el televisor y la canción Miguel Dantart «Una casa bajo el sol»: «Construimos…

Bardal queda colgado en El Tajo. En el de Ronda. Benito quedó colgado del tajo. Del de la cocina. Escribir de Bardal…

Nuestros caníbales más valientes se lanzan al ruedo y proponen algunos nombres de restaurantes que podrían optar a una, dos o tres…

Aunque su emblema es el esturión, la trayectoria de Diego Gallegos se asemeja más a la del salmón: dejó atrás la imperante…

Va ya para siete años que escribía yo para el libro Cocina contradición de Everest, Dani y la Olla de Cristal; un cuento…

Tras una larga trayectoria y más de treinta restaurantes repartidos por todo el mundo, el referente de la cocina nikkei Nobu Matsuhisa abre,…

Bonito comprobar la evolución en una cocina. Cómo un cocinero empapa conceptos, asimila y crece para cocinar un día con su maestro…

Una cena homenaje a Joël Robuchon con 71 estrellas Michelin bajo el cielo de Marbella (Málaga); otra de los andaluces Dani García…

“Bravo, Dani”, le decía un emocionado Joël Robuchon a Dani García entre el fulgor de los flashes del posado fotográfico previo a…

Málaga es boquiabierta: mil paladares, mil lenguas, han recalado en ella. La capital malagueña es ciudad antigua – que no vieja –…

Dani García se ha hecho responsable para siempre de su doméstico restaurante; lo ha hecho su domos, su casa, su nombre lleva.…

Decían los malagueños que al volver la luz se produjo un chisporroteo general y que, claro, con ello volvió la colorida y…