Maido cierra el ciclo
Se desató algo entre sorpresa y delirio cuando se anunció el ganador en el auditorio Giovanni Agnelli del conjunto ferial de Lingote…
Por qué los grandes chefs apuestan por segundas marcas
Como sucede en muchas partes del mundo, en el Perú, algunos de los chefs más reconocidos han apostado por crear segundas marcas.…
Karai by Mitsuharu, la referencia nikkei en Santiago
Veo a Karai, el restaurante del conocido chef peruano Mitsuharu Tsumura en Santiago, como la referencia más sólida en cuanto a cocina…
Maido y Maito se alían en Mai Mai, un bar con buena comida en Ciudad de Panamá
Han pasado más de diez años desde que Mario Castrellón y Mitsuharu Tsumura, Micha, se conocieron y comenzaron una amistad dentro y…
Jorge Vallejo abre Aúna en la Ciudad de México
El segundo semestre del año está marcado por nuevas aperturas y anuncios de inauguraciones en toda Latinoamérica. Repasamos algunas de las aperturas…
Maito y Maido se unen en Mai Mai, en Ciudad de Panamá
El segundo semestre del año está marcado por nuevas aperturas y anuncios de inauguraciones en toda Latinoamérica. Repasamos algunas de las aperturas…