“Nobu style” a la española
El sexto sentido que guía a Nobuyuki Matsuhisa para abrir sus restaurantes Nobu y Matsuhisa por el globo le condujo a Marbella…
Ferran Adrià: «Pueden faltar 10 años para que el proyecto del nuevo elBulli alcance su madurez»
Tras la aprobación definitiva este pasado miércoles del cuarto proyecto del nuevo elBulli en Cala Montjoi, Ferran Adrià volverá al edificio que…
Cinco alternativas al mojito para refrescarse este verano (y dónde tomarlas)
¿Cansado de pedir siempre lo mismo? ¡No sufras! Entre la coctelería clásica y las nuevas creaciones existen muchas posibilidades para poder variar.…
Adrià y José Andrés se alían para abrir en Nueva York
Si hace unas semanas Nueva York se convertía en la protagonista de los medios por ser la ciudad del número uno de los…
Los neurocientíficos se interesan por el mundo de la cocina para saber cómo funciona el olfato
Fundación Alícia, centro especializado en investigación e innovación tecnológica en cocina, acogió una nueva edición de Brains and Roses, el reconocido congreso…
Dani García cierra su restaurante Manzanilla de Nueva York
«La cocina española debe tener una representación en la cultura americana sin perder la esencia y el sentido culinario español», anuncia el…
Ferran Adrià expone sus dibujos en Nueva York
El Drawing Center de la Gran Manzana acoge la muestra ‘Notes on Creativity’ con los bocetos de los platos del chef catalán Los…
‘Spanish Wine Cellar 2013’ muestra vinos españoles en Nueva York y San Francisco
40 bodegas participan en un congreso para promocionar la viticultura nacional Spanish Wine Cellar, el programa que organiza ICEX España Exportación e…
Dani García se estrena en Nueva York
Su restaurante Manzanilla NYC ha abierto esta semana en la ciudad de los rascacielos Otro chef español que hace las Américas. En…
Torres y Ribera del Duero, homenajeados en Nueva York
La revista ‘Wine Enthusiast’ celebra su gala anual de entrega de la 12 edición de sus premios El presidente de Bodegas Torres,…