DespensaQuesos Santa Águeda, los quesos de oveja que conquistan a los cocineros Son ovejas blancas, pacíficas, curiosas. Se acercan y espían sobre la tranquera, mientras esperan su turno para ser ordeñadas. Es temprano, poco…
Restaurantes Reliquia: juventud, divino tesoro Reliquia cobró forma con buena cuota de intuición y de valentía.
Restaurantes Aramburu, el sobreviviente del fine dining argentino Visto con ojos de hoy, es una excepción. Más bien, un sobreviviente. Un emblema de lo que por muchos años se entendió…
Restaurantes Adora Estación de Carnes, la revolución es conservadora Adora se mueve con inteligencia entre la parrilla exitosa y la ambición de ir más allá.
Actualidad Michelin estrena guía en Argentina El 24 de noviembre, 5 días antes The 50 Best en Rio, se anuncie las primeras esterillas argentinas.
Restaurantes Ánima, un pequeño lugar con una gran personalidad Florencia Lafalla y Emanuel Yáñez han levantado un restaurante de culto en Bariloche.
Restaurantes Corea en Buenos Aires: tradición y modernidad más allá de los lugares comunes La cocina coreana se abre a la ciudad con propuestas de sabor tradicional y mirada contemporánea.
Restaurantes Kōnā, la esquina que une a las dos mujeres más potentes de la gastronomía argentina Narda Lepes e Inés de los Santos abrieron Kōnā, la gran novedad del año en Buenos Aires.
BeberCócteles Los Tres Monos porteños: “En sabores, técnica y hospitalidad, hay pocos lugares como Buenos Aires” "No le mentimos a nadie. Todo lo que hacemos es genuino".
Opinión Buenos Aires reinventado Son propuestas cercanas, actuales, hijas de un país que siempre encuentra como apañarse.
DespensaRestaurantes Buscando el pez limón Un grupo de cocineros argentinos se embarcan en la búsqueda del pez limón.
EntrevistasRestaurantes Julio Báez, el cocinero indie que brilla en Argentina Julia, su primer restaurante, está hoy en las primeras planas de la cocina porteña.